Bønner er allsidige, velsmakende og pakker et stort næringsstans, så det er vel verdt å finne nye måter å servere dem på!
t
Fotokreditt: Elena Schweitzer/iStock/360/Getty Images
t Hvis du har som oppgave å forbedre næringsinntaket, er bønner en mat du ikke kan overse. Altfor mange mennesker tenker på ris, havregryn, pasta og fullkornsbrød når det gjelder deres komplekse karbohydratinntak.
t Selv om disse er alle gode kilder og kan være en del av en sunn diettplan, må du ikke overse bønner. Det flotte med bønner er at de ikke bare vil gi deg den komplekse kilden til karbohydrater som kommer til å gi deg store mengder energi i det daglige. basis, men i tillegg til at de også vil pakke inn langt mer kostfiber enn alle de ovennevnte karbohydratkildene, og de vil også gi litt protein som vi vil.
t Hvis du er vegetarianer, er det å kombinere bønner med andre typer mat en av de beste måtene å lage en komplett proteinkilde, noe som kan være veldig nyttig, da dette er et næringsstoff som de fleste vegetarianere har en tendens til å miste på.
t Bønner er utrolig mettende, vil bidra til å senke det generelle kolesterolnivået og vil også hjelpe med regelmessighet. For de som har problemer med blodsukkerfølsomhet, er de også perfekte siden de vil holde blodsukkernivået utrolig stabilt på grunn av deres høye fiber- og proteininnhold, med null sukker.
t Videre er de også praktisk talt fettfrie (de fleste varianter), så hvis du ser på fettforbruket i kosten, vil de også fungere bra i denne forbindelse.
t Den største grunnen til at mange mennesker ikke legger til flere bønner i kostholdet, er at de rett og slett ikke vet hvordan de skal tilberede dem til måltidene. Det er så mange forskjellige varianter av bønner: sorte bønner, garbanzobønner, brune bønner, nyrebønner og så videre at det ikke er mangel på ideer du kan bruke hvis du blir litt kreativ.
t La oss gå over noen av hovedrettene du kan inkludere bønner i, slik at du kan se muligheten oftere.
Supper
t
Fotokreditt: Yelena Yemchuk/iStock/360/Getty Images
t Det er ikke noe mer tilfredsstillende og mettende som en solid suppeskål på en kald kveld. Og suppe kan være et komplett måltid når du legger til de riktige ingrediensene.
t Du vil sørge for at du har en mer solid proteinkilde i suppen din, for eksempel kylling eller reker, men i tillegg til det, bytt ut pastaen du vanligvis ville ha med bønner i stedet. Hvite bønner eller svarte bønner pleier å fungere bra med dette og vil også fungere med et hvilket som helst antall grønnsaker i suppen.
t Høye volum, kaloriretter som dette er perfekte for noen som ønsker vekttap, så sørg for at du tar det litt i betraktning.
t Tilbered en stor gryte og frys deretter individuelle porsjonsstørrelser i fryseren for et raskt måltid på en travel hverdag.
Chilis
t
Fotokreditt: Paul_Brighton/iStock/360/Getty Images
t Den andre måten å legge til flere bønner i kostholdet ditt er med chili. Chili er en annen oversett rett som de fleste bare ikke tenker på, men det er flott å forberede hvis du er på slankekur.
t Du kan få litt magert protein i chilien ved å bruke malt kalkun i stedet for kjøttdeig, og deretter legge til et utvalg av forskjellige bønner som nyre.
t Tilsett terninger, paprika, løk og sopp i terninger, så får du en god, næringsbalansert rett som du også kan fryse ned til senere å spise.
t Det fine med chili er at den fungerer utmerket i en treg komfyr, så du kan bare sette den på for å lage mat om morgenen, og når du kommer hjem om kvelden, er den klar og venter på deg.
Stews
t
Fotokreditt: zhecos/iStock/360/Getty Images
t Stews er den neste retten du kan legge bønner med. Stews er litt mer populære i de fleste husholdninger enn chili, og gir et godt middagsmåltid når du har det travelt.
t De kan også tilberedes rett i tregkokeren eller i ovnen, så ikke involver mange kompliserte tilberedningsprosesser der du må være tilstede.
t Grønnsaker tilsatt gryteretter har også en tendens til å smake godt ettersom smaken virkelig kommer ut under tilberedningsprosessen du trenger ikke å tilsette mye når det gjelder sauser eller krydder med høyt kaloriinnhold eller sukker, som du ville gjort med andre retter.
t Med tilsetning av bønner i din lapskaus, trenger du ikke å servere den med brød, som er det typiske valget og en langt mindre sunn.
Salater
t
Fotokreditt: Annabelle Breakey/Digital Vision/Getty Images
t Bønnesalat er den neste retten å vurdere å forberede når du vil inkludere denne maten i kostholdet ditt. Kaldbønnesalater fungerer utmerket som en kilde til rask energi før en treningsøkt, eller bare midt på morgenen eller midt på ettermiddagen for å få deg gjennom dagen.
t Du kan bruke et bredt utvalg av bønnevarianter sammen, sammen med de grønnsakene du ønsker, og en dressing med olivenolje.
t Dressingen vil fungere godt med salaten siden den vil tilføre den sunne fettkomponenten som ellers mangler.
t Vær kreativ med salatene dine og oppsøk noen urter og krydder du også kan bruke, da disse gir ekstra smak uten kalorier.
Bakevarer
t
Fotokreditt: Lauri Patterson/iStock/360/Getty Images
t Ikke glem muligheten til å bruke bønner i bakervarer. Høres rart ut, ikke sant? Men det er det ikke. Du kan purere bønner til mange forskjellige bakervarer for å legge til fuktighet, slik at du ikke trenger å tilsette smør eller olje.
t Det er en langt bedre måte å gå på mange forskjellige bakervarer, ettersom kaker og muffins lar deg redusere fettinnholdet betydelig mens du tilfører langt mer fiber og komplekse karbohydrater.
t Så sørg for at du ikke overser denne kraftige maten i kostholdet ditt. Det har virkelig så mange helsemessige fordeler å tilby at du ikke bør overse, og vil tilføre en unik smak til mange av oppskriftene dine.
t Mange mennesker har et dårlig inntrykk av bønner fra barndommen der de ble tvunget til å spise sine brune bønner på tallerkenen, men med så mange forskjellige varianter å prøve, kan du prøve dem igjen voksen. Du kan bli overrasket over hvor mye du liker dem.
