Marshmallow-fylte Hasselback-søte poteter med brunt sukkersmør-SheKnows

Søte potetelskere vil gå amok over denne vakre, vanedannende Thanksgiving -retten!

Et brett med disse Hasselback-søtpotetene med mini-marshmallows og brunt sukkersmør ville være et kjærkomment tillegg til Thanksgiving-bordet!

Relatert historie. Jamie Olivers oppskrift på saus med saus har den mest uvanlige hemmelige ingrediensen vi noen gang har sett

Marshmallow-fylt Hasselback søte poteter med brunt sukker smør oppskrift

Serverer 4

Ingredienser:

• 4 store søtpoteter, skrubbet rent for smuss
• 8 ss smør, skåret i skiver (1 pinne)
• 3/4 kopp brunt sukker
• 12 feier ferskt muskatnøtt
• 1 kopp mini-marshmallows
• Salt

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 400 grader F. Legg en søtpotet horisontalt på en ren, flat overflate. (Hvis potet ruller og ikke vil sitte rett, skjær du en liten bit potet av bunnen slik at den får en flat overflate å sitte på.)
2. Bruk en stor skarp kniv til å skive i søtpoteten omtrent 1/8 tommer fra hverandre, og pass på at den ikke skjæres helt gjennom bunnen av poteten. (Gjør dette med hver potet.)
click fraud protection
3. Legg søte poteter med siden opp, i en stekepanne med lave sider og drypp potetene med olivenolje. Topp hver potet med en god klype kosher salt. Sett formen i den forvarmede ovnen og stek i en time.
4. Mens søte poteter steker, legg smør, brunt sukker og muskat i en liten bolle og mos alt sammen med en gaffel til du har oppnådd en smuldrende smørkonsistens. Sett til side ved romtemperatur.
5. Etter at timen er oppe og søtpotetene er gjennomstekte og sprø på toppen, legger du noen mini-marshmallows i mellom noen av slissene og fyller med litt brunt sukkersmør. (Det er ingen regler her, bare fyll så mange slisser som ønsket med marshmallows og brunt sukkersmør som tilsettes mer eller mindre avhengig av dine preferanser.)
6. Sett pannen tilbake i ovnen og stek ytterligere 5-10 minutter eller til marshmallows er smeltet og brunt sukkersmør har smeltet og karamellisert på toppen. Fjern fra ovnen, tilsett en ny klype salt (for å få frem smakene) og server.

Flere oppskrifter på søte poteter

Veganske skallede søte poteter
Kevins oppskrift på søtpotet
Chipotle søtpotetmos