Hjemmelaget mulling krydder er ditt vinterværs hemmelige våpen-SheKnows

Vi er veldig begeistret for at ferien er her, men vi drømmer (ikke så) i all hemmelighet om tropisk vær, som gjør en deilig drikke helt obligatorisk akkurat nå - og en deilig gløgg er bare at. I tillegg er det omtrent like festlig som høytiden blir. Ingenting skriker jul som julesanger og en krydret varm drikke - men la oss være ekte; prislappen på de små mulling krydderformene i gourmetbutikker kan gi deg et alvorlig klistremerke.

Relatert historie. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies Treats er en total oppgradering av klassikeren

Den gode nyheten er at de samme mulling -krydderne lett kan lages hjemme, og du har sannsynligvis allerede de fleste ingrediensene i pantryet ditt.

Allspice og nellik gir gløgg cider og vin det nydelige varme aspektet - og når de kombineres med kanel, sitrusskall og ingefær, blir resultatet intet mindre enn magi.

Mer: Ølstekt svinekjøtt og mer koselige høstoppskrifter som føles som en varm genser

Mulling krydderoppskrift

Serverer 8 til 10

Ingredienser:

• 1 ss hele krydder
• 1 ss hele fedd
• 3 kanelstang
• Skall av 1 appelsin (eller appelsinskall med fjæret fjernet)
• 2 (1/2-tommers tykke) skiver skrelt fersk ingefær
• 1/2 gallon organisk eplecider eller lavsulfid rødvin

Veibeskrivelse:

1. I en middels gryte, varme cider eller vin over middels høy varme; rør inn allehånde, nellik, kanel, appelsinskall og ingefær.
2. Kok opp; reduser til en simmer. Kok, rør av og til, seks til åtte minutter eller til ønsket smak er oppnådd.
3. Sil blandingen gjennom en finmasket sil; kast faste stoffer. Serveres varm

Opprinnelig publisert januar 2012. Oppdatert november 2017.