Hver julaften liker jeg å lage sukkertøy stokkbark for venner og familie. Fordi det er en unnskyldning for å spise smeltet sjokolade i skjeen, og jeg har alltid funnet ut at å knuse godteribåter med en hammer er den beste måten å få ferieangst ut. Men i år er jeg - som mange kanadiere - rett ut av lykke, ettersom mangel på sukkerrør har feid over nasjonen vår.
Nylig fant jeg meg en rusletur gjennom gangene i min lokale matbutikk på jakt etter sukkerrør. Da jeg spurte noen som jobbet på gulvet om å henvise meg til sukkertøyer, visst at jeg må ha savnet dem, pekte han meg i retning av de blå fruktsmakede stokkformede godteriene. Disse imitasjonstokkene fremstod åpenbart som den virkelige tingen og ville ikke gjøre det i det hele tatt, så jeg dro hjem beseiret.
Jeg er ikke den eneste kanadieren som lider av mangel på mine favoritt julegodterier. Mange forhandlere har ikke klart å lagre feriestiftet i hyllene i år, takket være en amerikansk overtakelse av et populært kanadisk candy cane -merke. Det viser seg at godteristokkene vi kjenner og elsker, ble produsert av selskapet Allan Candy. Nylig overtok Hershey dette selskapet, og uansett grunn produserer de ikke lenger nok godteri til å møte
Hvorfor skjer dette med oss?
De Hersheys eide Allan Candy tilsynelatende "fortalte alle forhandlerne at de ikke kom til å produsere sukkerrør til årets jul for 2015," forklarte Mitchell Eng - en mann som bestiller sukkerrør til London Drugs Canada - i et intervju med CBC News.
Denne krisen påvirker også mennesker som Dick Wording, som kler seg ut som julenissen på Vancouver -arrangementer. Ordlyd fortalt CBC at han prøvde å fylle på de 7000 peppermynte sukkerrørene han vanligvis kjøper hvert år, men kunne bare spore sukkerrør med fruktsmak som er dekket av tegneseriefigurer som Frossen'S Elsa og Batman.
“Det var kirsebær, bringebær og vannmelon, hvis du kan tro det. Ferskenene var forferdelige, ”sa Wording CBC.
Mer: Sjokolade peanøttsmør bark
Hvordan overlever vi?
Hvis du er heldig, kan det hende du finner en forhandler som bestilte sukkerrør fra et av merkene som jobber med å fylle sukkerrørsrommet i vårt land, som Karma Candy, en Hamilton-basert produsent. "Salget vårt av sukkerrør har eksplodert - i hovedsak 30 prosent fra år til år med de samme kundene," Karma Candys Craig Bliss forklart til CBC.
Mer: Buckeye bark: Et enkelt alternativ til buckeye baller
Alternativer til sukkerrør
Hvis du ikke får tak i noen godteristokker, må du kanskje være kreativ på kjøkkenet.
Du trenger ikke å gi opp julebarken din-sjekk ut disse deilige barkideene som du deler med godteri som folk deler på sosiale medier. Du kan bytte ut din vanlige sukkerrør med ingredienser som pistasjenøtter, craisins, tørket frukt, M & M, kringler eller dryss:
#bark#jul#julebark#sjokolade#pistasj#krasjiner#hjemmelaget#julegaver#honemadepresents#f… pic.twitter.com/9mt3i5uSQK
- CIOKO LOVE ™ (@ciokolove) 19. desember 2014
Og kjæresten min kjæreste #Julebarkpic.twitter.com/KWbK7qrgYZ
- Keeks (@Keta_Ko) 20. desember 2015
Og du kan fortsatt få den myntesmaken uten stokkene selv. Prøv å tilsette litt peppermynteolje - eller enda bedre Peppermint Schnapps - til din vanlige varme sjokolade. Fordi når du har fått noen varme Peppermint Schnapps varme sjokolader, har du helt glemt vår nasjonale candy cane krise.
Mer: 23 Glutenfrie julekakeoppskrifter du kan prøve denne høytiden
