En viktig del av matlagingen er å sørge for at du har et velfylt skap fylt med de små nødvendighetene som dukker opp i mange oppskrifter, men som du på en eller annen måte ofte klarer å glemme. Hold disse grunnleggende tilgjengelig, og du vil alltid kunne piske opp et deilig og enkelt måltid, enten du har vært i butikkene eller ikke.
Urtehylle
Krydder i matlaging kan gjøre hele forskjellen, og det kan være veldig morsomt å eksperimentere med smak. Sørg for at du har et variert utvalg å prøve med matlagingen din, med det grunnleggende om salt og pepper. Tilsett basilikum, oregano, rosmarin og timian og noen varmere krydder som cayennepepper, rød pepperflak, spidskommen og karrypulver.
Tørket mat
Pasta, ris, frokostblandinger, poteter og andre korn er alltid viktig å ha rundt seg. De kan danne grunnlaget for de fleste måltider og er en flott stift å vende seg til når du trenger noe raskt og enkelt. Ikke bli fanget ut med et tomt skap - kjøp i bulk og sørg for at du sjekker minst hver annen uke for å se hvor mye du trenger.
Krydder
Hold deg fylt med alle de små akkompagnementene som gir siste preg på måltidet ditt. Majones, salatkrem, ketchup, forskjellige typer sennep og syltetøy vil komme godt med i matlagingen og hverdagens spisevaner. Nøtter og frø er gode å tilsette i baking, pasta og salater eller å spise alene som mellommåltid.
Bokser
Å ha et godt lager av hermetiske stiftmatvarer og noen i krukker er perfekt for et lett kastet måltid. Ha matvarer som tunfisk, søtt mais, pasta og karrisauser klare til når du trenger dem. De varer vanligvis en god stund, så ikke bekymre deg for overkjøp.
Baking
For å spare rundingen i skapet og lurer på om du har ingrediensene når du bestemmer deg for å bake, må du alltid ha de grunnleggende ingrediensene. Mel, brunt og hvitt sukker, bakepulver og vaniljeekstrakt er alt du trenger i de fleste kaker og kjeks.
Grunnleggende matlagingsingredienser
Hold et utvalg av stekeoljer (solsikke, olivenolje, etc.) klare til matlaging. Det er et stort utvalg som utfyller forskjellige typer matlaging, men sørg for at du har noen grunnleggende til daglig bruk. Eddik, for eksempel balsamico eller hvitvineddik, er perfekt for å lage hjemmelaget salatdressing, så ha noen få av disse for hånden, samt hvitløk og løk, som brukes i de fleste retter. Oppbevar hvitløk og løk separat fra de andre grunnleggende grønnsakene, slik at du enkelt kan vurdere hvor mye du har.
flere matideer
Perfekt lagerliste for raske og enkle måltider
10 kraftige matvarer du bør ha på kjøkkenet ditt
Tips for valg av sunn mat
