Karamellisert løkfoccacia med pærer og Gorgonzola - SheKnows

Dette nybakte brødet er fullt av søtt og salt og er perfekt til servering sammen med en stor bolle suppe eller som en elegant forrett.

Relatert historie. En enkel, men deilig brødoppskrift som til og med nybegynnere kan klare

Å lage hjemmelaget brød er ikke bare morsomt, men det lar deg bli kreativ med ingrediensene dine. I vår versjon av foccacia blandet vi i karamelliserte løk, Gorgonzola -ost og toppet den med ferske skiver.

Karamellisert løkfoccacia med pærer og Gorgonzola -oppskrift

Gir 1 brød

Ingredienser:

• 1 kopp varmt vann
• 1 pakke aktiv tørrgjær
• 2 ss honning eller lønnesirup
• 2-1/2 kopper brødmel
• 1/4 kopp ekstra jomfru olivenolje pluss 1 spiseskje til pålegg
• 1 ts havsalt pluss 1/4 ts til pynt
• 1 ts hvitløkspulver
• 1/2 kopp karamelliserte løk
• 1/2 kopp smuldret Gorgonzola -ost
• 1 stor pære, kjerne og skiver (alle slags pæreverk)
• 1 ss tørket italiensk krydder
• Fersk malt pepper til pynt

Veibeskrivelse:

1. Tilsett vann, gjær, honning (eller lønnesirup) i en stor mikseskål og la stå i 10 minutter til blandingen er skummende. Rør inn mel og olivenolje gradvis og bland godt.
click fraud protection
2. Tilsett de karamelliserte løkene og bland godt med hendene og dump blandingen på et godt melet underlag. Elt deigen til den har en elastisk konsistens og legg den i en bolle sprayet med nonstick -spray. Dekk til med et kjøkkenhåndkle og la deigen heve i ca 30 minutter.
3. Forvarm ovnen til 375 grader F og klær et stort bakeplate med bakepapir. Legg deigen på stekeplaten, og bruk hendene til å passe på formen eller form den til en stor rektangulær form. Bruk fingertuppene til å fordype toppen av deigen med fingertuppene.
4. Drypp toppen av deigen med en spiseskje olivenolje, resterende havsalt og nykvernet pepper. Legg pærer i skiver på toppen av deigen og dryss med Gorgonzola. Stek i 20-25 minutter eller til toppen av brødet er gyllenbrun. Fjern den fra ovnen og la den avkjøles helt. Skjær i firkanter og oppbevar i en lufttett beholder i flere dager.

Flere hjemmelagde brødoppskrifter

Enkelt hjemmelaget paleobrød
Slow cooker rosmarin olivenolje brød
Kokosbananbrød