Salater er mer enn bare noen få grønnsaker og tomatskiver - faktisk, hvis salatene dine bare er noen grønnsaker og tomatskiver, er det ikke rart at du ikke spiser mer av dem. Legg salatfatet med næringsrike ingredienser, og du vil ikke bare øke ernæringen og helsen din, du vil også lære å elske salater som anerkjente veganske måltider. Dette er hvordan.
Salater er mer enn bare noen få grønnsaker og tomatskiver - faktisk, hvis salatene dine bare er noen grønnsaker og tomatskiver, er det ikke rart at du ikke spiser mer av dem. Legg salatfatet med næringsrike ingredienser, og du vil ikke bare øke ernæringen og helsen din, du vil også lære å elske salater som anerkjente veganske måltider. Dette er hvordan.
Hvordan lage en kraftsalat
1. Kast en regnbue
Jo mer fargerik salaten din er, jo flere næringsstoffer vil den levere. Bytt ut lysegrønn isbergsalat med rødbladssalat og radicchio. Tilsett strimlede eller skiver gulrøtter. Ha i strimlet rødkål. Kast i skiver av reddiker, røde druer, cherrytomater, mango i terninger, strimler av rød pepper, bjørnebær, rødløk og andre fargerike grønnsaker eller frukt.
2. Fett opp
Du vil være langt mer fornøyd med salater som kan skilte med ingredienser tett i sunt fett. Tilsett skiver avokado og oliven. Strø salater med frø og nøtter (prøv et sjenerøst dryss med ristet ristet kokos!). Plantebasert fett er sunt for hjertet og vil holde sulten i sjakk lenger enn om du spiser vanlig grønt.
3. Pump opp proteinet
Protein er et annet næringsstoff som vil gjøre salatene dine mer mettende og tilfredsstillende. Tilsett en håndfull skallet edamam eller andre kokte bønner. Bland inn nøtter eller frø; de er fylt med fett, fiber og protein. Visp sammen en nøttesmørdressing med eddik og olivenolje. Ha i noen tofu- eller tempeh -biter.
4. Kle deg klokt
Å være sunn betyr ikke at salaten din skal være kledd med bare en sitronpress. Visp sammen jomfruolivenolje, sitronsaft eller din favoritteddik, friske urter, havsalt og nykvernet svart pepper for å lage en enkel vinaigrette, og kast deretter salaten med den og server ekstra på side. Sørg for å kle på salater rett før du serverer de sure ingrediensene, som sitrusjuice eller eddik, vil visne greenene.
5. Server salaten din avkjølt
Varme kornsalater eller pastaretter er kjempegode når varme, men kjølte grønne salater har en herlig livfullhet og skarp tekstur som gir dem en spesiell kvalitet. Hvis du ikke tror det, lag en salat, legg deretter noen på en tallerken som du lar stå på benken i en time og legg litt salat på en tallerken som du holder i kjøleskapet i en time. Garantert, du vil foretrekke den skarpe, kjølte salaten. Server salater på avkjølte tallerkener, hvis det er mulig, for å holde dem kjølig under måltidene. Avkjølende salater gjør dem ikke sunnere, men det kan oppmuntre deg til å spise mer av dem, noe som er et sunt kosthold.
Mer vegansk diett Tips!
