Soyabønner trenger ikke å komme til bordet ditt allerede behandlet. De er faktisk veldig gode og sunne å spise!
Relatert historie. Giada De Laurentiis delte nettopp en unik smakfull vri på Cantaloupe som er en perfekt sommerrett
Kast den grønne salaten og ha noen bønner til lunsj. Ja, tilberedningen av bønnene kan ta ganske lang tid, men du vil se at all bløtlegging og matlaging er verdt hvert eneste minutt du har begått. Det er enkelt og veldig sunt. Du kommer til å elske det!
Oppskrift på soyabønner, tunfisk og tomatsalat
Serverer 4
Ingredienser:
- 1 kopp soyabønner (gjennomvåt over natten, vann drenert)
- 1 stilk selleri, hakket
- 1/2 kopp cherrytomater, halvert (kvartaler hvis de er store)
- 5 gram hermetisert tunfisk konservert i olivenolje, drenert
- 1/2 ts fennikelfrø
- 1 sitron, bare juice
- Salt
- Pepper
- Ekstra jomfru olivenolje
Veibeskrivelse:
- I en gryte med saltet vann over middels høy varme, kok soyabønnene i 2-1/2 timer til de er møre. Tøm av, kast vannet og la bønnene avkjøle.
- Bland de avkjølte soyabønner, selleri, tomater, tunfisk og fennikelfrø i en serveringsskål.
- Smak til med sitronsaft, salt, pepper og ekstra virgin olivenolje. Beløpet er etter eget skjønn.
Flere sunne salatoppskrifter
Middelhavsdiett: Hjertesunne oppskrifter med olivenolje
Sunn, men likevel tilfredsstillende salat
3 Proteinrike salatoppskrifter til lunsj
