Mini paprika er perfekt for fylling med hjemmelaget basilikum hummus.
Hver fest eller sammenkomst har alltid den utpekte veggisfatet og hummusfatet, ikke sant? Hva med å kombinere de to? Mini paprika lager de søteste små fyllekarene (og vi vet alle at søt mat smaker bedre) og det kan ikke være enklere å piske opp litt hjemmelaget hummus.
Relatert historie. Giada De Laurentiis 'Mini Prosciuitto-toppede pizzaer er uimotståelig søte og deilige
Basilikum hummus fylt mini paprika oppskrift
Serverer 6-8
Ingredienser:
- 1 (15 gram) kan kikerter, tappes og skylles
- 1 fedd hvitløk
- Juice av 1/2 sitron
- 1/2 kopp basilikumblader
- Salt og pepper, etter smak
- 1/4 kopp ekstra jomfru olivenolje
- 2-3 ss vann
- 2 kilo mini paprika
Veibeskrivelse:
- Skjær toppen av paprikaen og fjern frøene inne med enten en kniv eller fingeren.
- Ha kikerter, hvitløk, sitronsaft, basilikum og salt og pepper i en kjøkkenmaskin.
- Drypp i olivenoljen mens prosessoren er i gang.
- Skrap ned sidene og bearbeid igjen, denne gangen tilsetter du vannet til hummusen er fin og glatt.
- Ha hummusen i en plastpose. Klem hummusen ned i et av hjørnene på posen, klipp av tuppen og bruk den som en konditorpose til å fylle uthult paprika.
Flere hummusoppskrifter
Sunny Meyer sitron og pinjekjerne hummus
Hummus smelter
No-bake hummus pizza
