McDonald's bytter til burfritt egg på restaurantene i USA og Canada. Men når du ser på å levere 16 000 restauranter med 2 milliarder egg årlig i USA og 120 millioner egg i Canada, begynner du å innse at det kommer til å ta tid.
For tiden kjøper McDonald’s mer enn 13 millioner burfrie egg hvert år. Men nå som det lanseres frokost hele dagen, forventes det tallet å øke. Drøyt 6 prosent av eggene i USA kommer fra burfrie høner, og McDonalds bruker i dag mer enn 4 prosent av landets hele eggtilførsel hvert år. Den 10-årige tidslinjen vil gjøre det mulig for bønder å gå opp og bytte mer av sine hønsehus til burfri produksjon, slik at de kan følge med i etterspørselen.
Mer:Mødre, gled deg: McDonald’s legger til mer frukt til Happy Meals
Og det er en etterspørsel etter denne typen produkter.
Marion Gross, senior visepresident og administrasjonssjef i McDonald’s Nord -Amerika, sa i en uttalelse
at "dyrevelferd har alltid vært viktig for oss og våre kunder" og at "vi er stolte over arbeidet vi gjør med bønder og leverandører for å fremme miljø- og sosialt bevisst praksis for dyrene i vårt tilbud kjede."Mer:15 morsomme McDonalds -fakta du sannsynligvis ikke visste
Gross sa også at flyttingen kan ha en betydelig innvirkning på prisen på burfrie egg. I følge New York Times, argumenterer eggprodusenter i California for tiden at "forhandlere legger store påslag til burfrie egg som forvrenger den faktiske økningen i kostnadene ved å produsere dem. ”
Men fordi McDonald's og andre store brukere av egg bytter til burfritt, tror Gross at "[de] vil kunne redusere kostnadseffekten på systemet vårt. ” Dette kan også sive ned i matbutikker, noe som gjør burfrie egg rimeligere for alle.
McDonald’s er ikke alene om å bytte-Burger King jobber for å bruke bare burfrie egg innen 2017, og store merker som Sara Lee, General Mills og Unilever jobber for å bruke burfrie egg utelukkende også.
McDonalds trekk er i tråd med noen nylige endringer i driften. Det er bytte til ekte smør i stedet for flytende margarin, har lovet bare bruk kyllinger som ikke er oppdrettet med antibiotika fra mennesker og vil begynne å tilby melk fra kyr som ikke har blitt behandlet med kunstig veksthormon rbST.
Mer:McDonald’s håper varmere boller vil redde det fra fallende salg
Den har også gjort noen få menyendringer for å holde tritt med å endre forbrukernes smak ved å introdusere varer som en salatblanding som inkluderer grønnkål og kalle en av de nye smørbrødene for "håndverker."
Men er det nok til å redde selskapet fra fallende salg?
