Berusende frisk luft, grønt gress, blomstrende blomster og innbydende solskinn - våren er her. En av de beste delene av denne sesongen er den ferskeste av frukt og grønnsaker det bringer til kostholdet vårt - men vent, hva er det igjen? Å bo i byer og forsteder, hvor en rekke frukt og grønnsaker er tilgjengelig for oss hele året, gjør oss uvitende om sesongmessige årsaker. Å spise sesongmessig og ferskt er ikke bare sunt, det er det kroppen vår ble skapt for å gjøre. Her er noen få trinn og tips du kan ta med deg på din neste dagligvarekjøring.
Trinn 1: Ta på sitrusen
Ja, mens sitroner og grapefrukt alltid er tilgjengelig, kan det komme som en overraskelse at de er saftigeste og deiligste om våren. Hvis du er på vestkysten, er det allerede på tide å begynne å lage sitronade. Hvis du er i et kaldere klima, er det den perfekte unnskyldningen for å inkludere sitroner i dine tradisjonelle familieoppskrifter. Hvis du føler at virus fortsatt flyter rundt på kontoret ditt, kan du drikke et glass fersk grapefruktjuice hver morgen. Vitamin C -boostet vil styrke immunsystemet ditt for å holde deg frisk ut på våren.
Trinn 2: Den grønneste tiden på året
Mars er den beste tiden på året for å feire grønt - spesielt i kostholdet vårt. Heldigvis markerer begynnelsen på våren når de mest smakfulle og mest allsidige greenene er i sesong. Grønnsaker som er klare denne tiden av året inkluderer asparges, grønn løk, spinat, villgrønt og salat. Disse grønnsakene krever mer salat og tilbehør ved middagen og i matpakken.
Trinn 3: omfavne urter
Våren gir oss to av de mest smakfulle urter: mynte og persille. Tilsett noen blader med mynte i vannet, sitronaden og desserter denne sesongen. Hvis du ønsker å tilføre hjemmelaget mat en distinkt smak, prøver du å bake og lage mat med olivenolje og persille - to magiske ingredienser i de enkleste og godeste rettene.
Trinn 4: Søt naturlig
Lønnesirup når sin høyeste sødme og smak om våren, noe som gir deg enda en grunn til å slippe kunstige søtningsmidler og hvitt sukker. Den kanadiske stiftet er ikke bare for vafler og pannekaker. Jeg kunne ikke gå en morgen uten å tilsette lønnesirup i havregrynene mine eller bake min forlovedes favorittkaker uten å erstatte sukker med sirup. Gjør livet søtere uten å ofre helsen.
Trinn 5: Aprikos og jordbær
Disse to grønnsakene er alt jeg har lyst på i løpet av våren, og heldigvis lager de enten en slank fruktsalat eller en perfekt garnityr for å pynte opp en tradisjonell. Har du mer av en søt tann? Du kan også lage dem til en himmelsk syltetøy til morgenpannekaker eller bake dem i en deilig terte til en romantisk middag. Vårens fordeler er virkelig grenseløse.
Mer vårmat
5 Unike, kalorifattige matvarer du kan legge til i kostholdet ditt i vår
Vårdiet: Gi kjøkkenet ditt en sunn makeover
Den beste gourmetmat for våren underholdende
