En verdensomspennende global studie utgitt på den sjette internasjonale kongressen om vegetarisk ernæring holdt ved Loma Linda University Health viser at et plantebasert middelhavskost supplert med nøtter eller jomfruolivenolje reduserer risikoen for hjerte betydelig sykdom.
En verdensomspennende global studie utgitt på den sjette internasjonale kongressen om vegetarisk ernæring holdt ved Loma Linda University Health viser at et plantebasert middelhavskost supplert med nøtter eller jomfruolivenolje reduserer risikoen for hjerte betydelig sykdom.
Plantebasert middelhavsdiett over fettfattig diett
Studien, som vil vises i New England Journal of Medicine, involverte nesten 7500 deltakere (55 til 80 år) med høy risiko for hjertesykdom, men som ikke viste symptomer. Den fulgte deltakerne i gjennomsnitt 4,8 år.
Studien ble referert til som PREDIMED (forebygging med middelhavskosten) for å bestemme effekten av tre dietter om kroppsvekt, blodtrykk, insulinresistens, lipider i blodet, lipidoksidasjon og systemisk betennelse.
Deltakerne ble tilfeldig tildelt en av tre diettgrupper:
-
t
- Fettfattig diett (kontrollgruppe)
- Middelhavskost supplert med jomfruolivenolje (50 ml per dag)
- Middelhavskost supplert med 30 g blandede nøtter per dag (15 g valnøtter, 7,5 g mandler og 7,5 g hasselnøtter)
t
t
Energiinntaket var ikke spesifikt begrenset, og deltakerne fikk diettstøtte og kvartalsvise utdanningsøkter for å sikre overholdelse.
De sunne fettvennlige resultatene
Studien fant at forbruket av middelhavskosten, supplert med nøtter eller olivenolje, hadde følgende gunstige effekter:
-
t
- Reduksjon i forekomst av diabetes type 2
- Lavere nivåer av inflammatoriske markører - knyttet til åreforkalkning, insulinresistens og type 2 diabetes
- Redusert arterielt trykk
- Redusert lipid i blod og fastende blodsukker
- Forbedring i håndteringen av metabolsk syndrom - en samling av risikofaktorer knyttet til kardiovaskulær sykdom og diabetes
- Forbedret beinmetabolisme hos eldre
t
t
t
t
t
Poenget: Et plantebasert middelhavskost med sunne fettkilder fungerte bedre enn et fettfattig kosthold.
Mer veganske nyheter du kan bruke!
