Ferdiglaget paideig får denne terten til å komme sammen på et blunk. Lag med kremet Gruyere -ost og fersk timian gjør denne terten til en skikkelig godbit for en hverdagsmiddag.
Relatert historie. En solid slow cooker afrikansk peanøttstuing vi garanterer at du vil elske
Kremet og rik, lett og flassende, denne tårten tar ingen tid i det hele tatt å sette sammen. Å forberede løkene opptil et par dager fremover vil redusere tiden enda mer. Server med en fin stor salat og et kaldt glass hvitvin til en lett, enkel og deilig middag.
Karamellisert løk og Gruyere -terte med fersk timian
Serverer 6
Ingredienser:
- Ferdiglaget paideig til 1 skorpe
- 2 kopper karamelliserte løk
- 8-10 gram strimlet Gruyere (du kan erstatte sveitsisk ost)
- 1 egg blandet med en skvett fløte eller vann
- Friske timiankvister
- Salt og pepper etter smak
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- Rull ut paideigen på et ark med bakepapir og jevn ut slik at du får en fin, jevn sirkel av deigen.
- Dryss halvparten av osten på paideigen, og la det være omtrent en centimeter kant og dryss en generøs mengde fersk timian over osten. Tilsett løk og smak til med salt og pepper. Tilsett resten av osten på toppen av løken.
- Begynn forsiktig å krympe eller legge deigen rundt løkene slik at den danner en liten skorpe. Gjør dette hele veien rundt terten, pass på å ikke rive deigen. Pensle hele skorpen med eggeskyllingen.
- Stek i 30 til 40 minutter eller til skorpen er gyllenbrun og osten er fin og smeltet. Ta den ut av ovnen og tilsett noen kvister fersk timian til pynt. Skjær den i skiver og server.
Flere karamelliserte løkideer
Pølserullinger med karamelliserte løk
Karamellisert fransk løkdipp
Søtpotet og karamellisert løkquiche
