Start fersk Horchata -oppskrift for barn - SheKnows

En kjendiskokk og en far til tre, Tyler Florence vet viktigheten av å spise godt og lage måltider som hele familien vil elske å spise. Det skuffende utvalget av smakløse (eller forferdelige smaker) matvarer til spedbarn og småbarn på markedet ledet ham og hans partner Max Mackenzie for å lansere Sprout, et organisk babymatfirma som tilbyr babymat som virkelig smaker god. Florens erfaring med Sprout og hans egne barn inspirerte hans siste kokebok Start på nytt (Rodale, 2011), en sunn og deilig kokebok med 60 oppskrifter for spedbarn, babyer og småbarn. Jeg hadde en tilhørighet til meksikanskinspirerte oppskrifter og ble forelsket i Horchata-oppskriften i Firenzes bok.
En kjendiskokk og en far til tre, Tyler Florence vet viktigheten av å spise godt og lage måltider som hele familien vil elske å spise. Det skuffende utvalget av smakløse (eller forferdelige smaker) matvarer til spedbarn og småbarn på markedet fikk ham og partneren Max Mackenzie til å lansere Spire, et organisk babymatfirma som tilbyr barnemat som virkelig smaker godt. Florens erfaring med Sprout og hans egne barn inspirerte hans siste kokebok

Start på nytt (Rodale, 2011), en sunn og deilig kokebok med 60 oppskrifter for spedbarn, babyer og småbarn. Jeg hadde en tilhørighet til meksikanskinspirerte oppskrifter og ble forelsket i Horchata-oppskriften i Firenzes bok.

Relatert historie. Martha Stewart delte nettopp en kremet brokkoli -karri du vil gjenta i høst

Start på nytt er en god start for babyvennlig mat

Å lære barna dine å spise næringsrik med ekte mat med ekte smak er den beste måten å hjelpe dem å omfavne en livslang vane med å spise sunt. Selv om Start på nytt er ikke en dedikert vegansk kokebok, den har mange veganervennlige oppskrifter i tillegg til oppskrifter som er enkle å konvertere til veganer. Hvis du har en baby på vei eller et spedbarn som eksperimenterer med myke faste stoffer, Start på nytt er en velsmakende ressurs for å lage din egen baby- og småbarnsmat. Firenze har mat- og drikkeoppskrifter som er spesifikke for hvert fôrstadium, fra fire måneder til ett år og utover. Her er en vegansk (og sunnere) versjon av Horchata, en tradisjonell meksikansk risbasert drink som hele familien vil nyte.

Horchata

Gjør 4 kopper

Oppskrift fra Start på nytt av Tyler Florence

Ingredienser:

t
• 1 kopp brun ris

t

• 1 kopp hele skinnende mandler

t

• 1-tommers kanelstang

t

• 2 ss granateplefrø

t

• Skal av 1 lime, kuttet i 1-tommers strimler

t

• 4 kopper mandelmelk

t

• Agavesirup

Veibeskrivelse:

t
1. I en stor varmebestandig bolle, rør sammen brun ris, mandler, kanelstang, granateplefrø og limeskall.

t

2. Kok mandelmelken opp i en kjele på middels varme.

t

3. Hell den varme mandelmelken over risblandingen og rør for å kombinere.

t

4. Dekk til og avkjøl i minst 4 timer og helst over natten; risen skal være veldig myk.

t

5. For å servere, hell blandingen i en matprosessor. Tilsett 1 ss agave og puré til den er jevn.

t

6. Smak til og tilsett mer agave hvis du vil. Sil blandingen gjennom en finmasket sil og server.

Mer velsmakende veganske drikkeoppskrifter!