Leter du etter en vegansk lunsjoppskrift som har utholdenhet for din travle ettermiddag? Senk tennene i denne proteinfylte smørbrødet fylt med hvite bønner, brønnkarse, olivenolje og balsamico.
Leter du etter en vegansk lunsjoppskrift som har utholdenhet for din travle ettermiddag? Senk tennene i denne proteinfylte smørbrødet fylt med hvite bønner, brønnkarse, olivenolje og balsamico.
Relatert historie. Hør oss - Martha Stewarts siste suppeoppskrift er faktisk perfekt for varme sommerdager
White Bean Watercress Baguettes
Serverer 2
Ingredienser:
-
t
- 1 (15-oz) boks cannellini bønner, skylt og drenert
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss fersk sitronsaft
- 2 ss olivenolje pluss mer til pensling av baguetter
- 2 ss finhakket fersk flatbladpersille
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4 små baguetter, delt (ristet, om ønskelig)
- Balsamicoeddik etter smak
- 1 kopp løst pakket trimmet brønnkarskvist
t
t
t
t
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
-
t
- Mos bønner grovt med en gaffel i en liten bolle, rør deretter hvitløk, sitronsaft, olje og persille. Smak til med salt og pepper.
- Pensle de kuttede sidene av baguetter med olivenolje og dryss deretter med balsamico.
- Haugbønneblanding på halvparten av hver baguette. Topp med brønnkarse og deretter de resterende baguettehalvdelene.
- Skjær baguetter på tvers i to. Server umiddelbart.
t
t
t
Mer smakfull vegansk lunsjoppskrifter!
