Vil du legge til et strekk kulturelt kjøkken på menyen i ånden av kinesisk nyttår? Denne lettlagde og deilige eggedropssuppen er en velsmakende måte å starte på.
Relatert historie. Giada De Laurentiis 'italienske spinn på fransk løksuppe er funnet i brød og ost
kinesisk nyttår
Eggedropssuppe
Serveringsstørrelse 2
Tradisjonell kinesisk mat tilbyr så mange sunne alternativer, og denne eggedropssuppen er ikke annerledes. Det er den perfekte lyse siden å nyte med din favoritt salat eller sandwich på en kald vinterdag.
Ingredienser:
- 4 kopper kyllingbuljong
- 2 egg
- 1 ss maisstivelse
- 1 ss soyasaus
- 1 ss strimlet ingefær
- 2 grønne løk, hakket
Veibeskrivelse:
- Legg kyllingbuljongen i en middels gryte over høy varme. Når buljongen har blitt varm, tar du ut 1/4 kopp og legger den i en liten bolle.
- Tilsett maisstivelse i den lille bollen med buljong, og rør for å kombinere. Ha blandingen tilbake i kjelen.
- Tilsett soyasaus og strimlet ingefær, og la det småkoke.
- Rør eggene kraftig i en liten bolle til de er godt blandet.
- En skje om gangen, hell eggene i buljongblandingen, rør av og til for å fordele. Fortsett til all eggeblandingen er tilsatt.
- Tilsett de grønne løkene, og fortsett å varme opp i 2-3 minutter.
- Fjern fra varmen, hell i boller og nyt.
Flere suppeoppskrifter
Næringsrik grønnsakssuppe
Vegansk butternut squash suppe
Kremet gulrotsuppe for en kald dag
