Tre oppskrifter for lakseelskeren

Vårens ankomst bringer tilbake grillsesongen! Slå på grillen og gjør den klar, og lag en av disse tre oppskriftene på laks for BBQ.

Relatert historie. Prøv Trisha Yearwoods Easy Fried Fish Recipe, og du vil aldri kjøpe frossen igjen

Tangy lime grillet laks

Serverer 4

Ingredienser:

• 1-1/2 ss ekstra virgin olivenolje
• 1 ss Dijon sennep
• 1/3 kopp limejuice
• 1/2 ts finhakket ingefær
• 2 hvitløksfedd, hakket
• 1 ts brunt sukker
• 1/2 ts rød pepperflak
• 4 laksesteker på 6 gram

Veibeskrivelse:

Sitron dill hel laks

Serverer 10 til 16

Ingredienser:

• 1/2 kopp smeltet smør
• 1/3 til 1/2 kopp hakket fersk dill
• 1/2 stor løk, skåret i tynne skiver
• 2 sitroner, vasket og skåret i tynne skiver
• 1/4 kopp ferskpresset sitronsaft
• Kosher salt og sprukket svart pepper
• 1 hel laks, renset og skalert

Veibeskrivelse:

1. Forvarm grillen til middels.
2. Legg hele laksen på et stort stykke aluminiumsfolie. Smak utsiden av fisken lett med salt og pepper.
3. Åpne fisken og legg sitron- og løkskivene jevnt over hele magen.
4. Hell over halvparten av det smeltede smøret.
5. Dryss magen på fisken med dill.
6. Brett laksen sammen igjen.
7. Bland det resterende smøret med sitronsaften og hell over hele fisken.
8. Brett aluminiumsfolien tett rundt fisken, og la en liten åpning stå som en dampventil på toppen, kok deretter over middels varme i 25–30 minutter eller til fisken flakser lett med en gaffel.

Rosmarin kebab

Serverer 4

Ingredienser:

• 1 ss fersk rosmarin, hakket
• 3 fedd hvitløk, finhakket
• 2 ts sitronsaft
• 1 ss ekstra virgin olivenolje
• En skvett malt malt havsalt og nypresset svart pepper
• 1 til 1-1/2 pund renset og flådd laksefilet, kuttet i 1-tommers terninger
• Bambuspydder som har blitt dynket i varmt vann i 10 minutter og deretter tørket
• Cherrytomater (valgfritt)

Veibeskrivelse:

1. Forvarm grillen til middels.
2. I en stor bolle, visp rosmarin, hvitløk, sitronsaft, olivenolje, salt og pepper sammen.
3. Tilsett laksen i terninger og kast den til frakk. Sett i kjøleskap i 1 eller 2 timer.
4. Fjern laksen fra marinaden og legg terningene på 8 spyd, vekslende med cherrytomater hvis ønskelig.
5. Kok over middels varme, snu en eller to ganger, i omtrent 5 minutter eller til laksen er gjennomstekt og lett flak.

Flere grilloppskrifter

5 Raske og enkle grillede oppskrifter
BBQ -ribbeoppskrifter
5 Canada Day bbq oppskrifter

Legg igjen en kommentar