I det siste har jeg hatt lyst på grønne grønnsaker. Til det punktet tar jeg en håndfull etter en håndfull ferske blandede grønnsaker bare for å spise mens jeg forbereder andre oppskrifter. De grønne blir til slutt en salat, med min siste kreasjon inspirert av en pose med søtkaker.
I det siste har jeg hatt lyst på grønne grønnsaker. Til det punktet tar jeg en håndfull etter en håndfull ferske blandede grønnsaker bare for å spise mens jeg forbereder andre oppskrifter. De grønne blir til slutt en salat, med min siste kreasjon inspirert av en pose med Søtinger.
Relatert historie. Vegansk påskemeny
Søt valnøtt salat
Serverer 4
Ingredienser:
-
t
- 6 kopper blandet salatgrønt
- 4 Søt, skrelt, segmentert
- 1 kopp valnøtthalvdeler, ristet
- 2 ss eplecidereddik
- 6 ss ekstra virgin olivenolje
- 2 ss finhakket fersk gressløk (eller den grønne delen av en grønn løk)
- Salt og nykvernet svart pepper
t
t
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
-
t
- I en stor bolle, kast sammen greener, sitrus og valnøtter.
- I en liten bolle, visp sammen eddik, olje og gressløk. Smak til med salt og pepper.
- Hell halvparten av vinaigrette over salaten og rør.
- Del salaten mellom 4 tallerkener og drypp med litt mer vinaigrette. Server umiddelbart.
t
t
t
Mer delish veganske salatoppskrifter!