Pulled pork sandwiches er en stor mengde-pleaser, uansett hvor stor eller liten mengden din er! De er perfekte for underholdende, potluck -middager, blokkfester eller et enkelt ukedagsmåltid som hele familien vil elske.
Pulled pork sandwiches er en velsmakende godbit og et øyeblikk å lage. Bruk en treg komfyr til et måltid som i utgangspunktet tilbereder seg selv, ha det gøy å endre ingrediensene etter din personlige smak og vær kreativ med restene - hvis det er noen! Prøv å tilsette pulled pork til nachos, pasta eller pizza, bare for å nevne noen alternativer, men for noe alle vil glede seg over, kan sandwich med pulled pork ikke slås.
Pulled pork sandwiches
Serverer 6-8
Langsomstekt trukket svinekjøtt
Ingredienser:
- 4 pund (omtrentlig størrelse) svinekjøttstek, utsiden skinn og fett fjernet, om nødvendig
- 1 kopp hickory eller røykfylt grillsaus
- 1/4 kopp ketchup
- 1 (540 ml) boks med tomater i terninger, delvis drenert
- 1 stor løk, finhakket
- 1/4 kopp brunt sukker
- 4 finhakkede hvitløksfedd
- 1 ss sennep
- 1 ss chilipulver
- 1 ss Worcestershire saus
- 1/2 ts fersk sprukken svart pepper
Veibeskrivelse:
- Legg svinesteken i saktekokeren.
- Bland resten av ingrediensene i en middels bolle.
- Hell blandingen over steken og rør for å dekke den helt.
- Dekk til med lokket, og kok på høy i 6 timer eller på lav i 10–12 timer eller til steken er ferdig og makuleres lett med en gaffel.
- Fjern steken fra tregkokeren og riv kjøttet.
- Ha det strimlede kjøttet tilbake i komfyren og bland det sammen med saften.
Coleslaw
Ingredienser:
- 1-1/2 kopper finhakket grønnkål
- 1-1/2 kopper finhakket rødkål
- 1/2 kopp revet gulrøtter
- 1/4 kopp finhakket eller revet rødløk
- 1 kopp majones
- 1/2 ts sennep
- 2 ss hvit eddik
- 1/3 kopp sukker
Veibeskrivelse:
- Ha kål, gulrøtter og løk i en stor bolle.
- Bland majones, sennep, eddik og sukker i en shaker eller liten bolle.
- Hell majonesdressingen over kålblandingen under omrøring. Tilsett nok til å bare belegge eller smake.
- Sett i kjøleskap til bruk eller i opptil tre dager.
Smørbrødene
Ingredienser:
- 6–8 hamburgerstil eller kaiserboller
- Smør
- Pulled pork
- Coleslaw
- Dill -syltespyd
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- Del bollene i to og fordel dem lett med smør.
- Legg bollene med smørret opp på et stekebrett og rist dem i ovnen til de er lett brune.
- Fjern dem fra ovnen og tilsett en sjenerøs skje med trukket svinekjøtt og deretter coleslaw til den nederste halvdelen av hver bolle. Topp med den resterende halvdelen av hver bolle, og server med et syltespyd.
- Server med en side av bakte bønner eller en skarp hagesalat.
Flere svinekjøttoppskrifter
Kveldens middag: Svinekoteletter med blåmuggost med pærer
Svinekjøtt i toskansk stil med balsamisk glasur
Kveldens middag: Braisert svinekjøtt med sitron og salvie
