En kopp krydret eplecider er alt som trengs for å gjøre benfrie kyllingbryst til et deilig måltid som får deg til å tenke på høsten i Vermont.
Relatert historie. Rachael Ray delte nettopp en lett balsamisk kyllingmarinade som helt erstatter grillsausen vår
Eplecider er en deilig drikke i seg selv, men når du varmer den og legger til litt krydder, blir den plutselig føles det som om høst og vinter er her, og du bør krølle sammen av en brennende ild med venner og familie.
Denne oppskriften tar disse følelsene og smakene og legger dem til kylling og couscous. Tilsett litt Dijon sennep, og denne herlige søte og krydrede kombinasjonen får smaksløkene til å krible og skrike etter mer.
Apple Chicken & Couscous
Ingredienser
- 1 kopp hele hvete couscous
- 1 kopp krydret eplecider
- 2 kyllingbryst uten bein uten skinn
- 2 ss honning
- 2 til 3 ss dijonsennep, etter smak
- Salt og pepper, etter smak
Veibeskrivelse
- Legg tørr couscous i en bolle. Kok opp 1/3 kopp eplecider og 2/3 kopp vann i liten gryte over høy varme. Hell eplevæsken i couscousen, rør om, dekk til og sett til side.
- Dryss kyllingbrystene med salt og pepper. Over middels høy varme, kok kyllingen i en stor skillet til den er gjennomstekt, 5 til 6 minutter per side.
- Fluff couscousen med en gaffel og legg kyllingen på toppen; dekk til og sett til side.
- I en bolle, visp sammen gjenværende eplecider, honning og Dijon sennep.
- Hell denne epleblandingen i den samme skilleten du brukte til å lage kyllingen; stek på høy varme til den er redusert, ca 3 minutter.
- Drypp sausen over kyllingen og couscousen og server. Legg den ekstra sausen i en kanne og server den til middag i tilfelle noen vil ha ekstra.
Andre Apple -ideer
Butternut Squash Suppe med Cider Cream
Eple, Sommerpølse, Honningssennep Bagel
Apple-Pecan Tenderloin Medallions
