Liker du kokos? Da kommer denne oppskriften til å blåse i hodet. Denne oppskriften på kokosnøttstenger bruker bare noen få enkle ingredienser, for eksempel strimlet kokosnøtt, agave-nektar og kokosnøttolje, som er blandet og avkjølt og skaper en virkelig interessant godbit.
Relatert historie. Martha Stewart har nettopp delt en kremet brokkoli -karri du vil gjenta i høst
En bit av disse kokosnøttstengene, så blir du hekta! Disse er så enkle å lage og smaker virkelig deilig. Kokossmaken er ikke overveldende og tilbyr faktisk akkurat nok kokosnøttsmak til å gjøre disse stolpene helt spesielle. Dette er også en flott vegansk/vegetarisk oppskrift for å vise andre at slike godbiter ikke er kjedelige.
No-bake kokosnøttbarer oppskrift
Tilpasset fra sjokolade dekket Katie
Gir 6-8 barer
Ingredienser:
- 1 kopp strimlet kokos, pluss 1 ekstra spiseskje til pynt (hvis ønskelig)
- 1/4 kopp agave eller ren lønnesirup
- 2 ss jomfru kokosnøttolje
- 1/2 ts rent vaniljeekstrakt
- 1/8 ts salt
- 1 liten firkantet beholder eller bakepanne
Veibeskrivelse:
- Tilsett alle de ovennevnte ingrediensene bortsett fra stekepannen i en kjøkkenmaskin. Bland til blandingen er godt innarbeidet og veldig klebrig.
- Bekled beholderen med bakepapir og ha kokosblandingen i beholderen og trykk den godt ned for å hjelpe den med å pakke den. Dryss den ekstra spiseskjeen strimlet kokos hvis du bruker den, og avkjøl i kjøleskapet i et par timer for å la stengene stivne.
- Fjern og skjær i stenger. Oppbevar de resterende stengene i kjøleskapet.
Flere kokosoppskrifter
Hjemmelaget kokossmør
Havregrynkaker av kokos
Bananbrød av kokosnøtt courgette
