Brødbakst er en av de eldste kulinariske kunstene i verden. Når vi baker brød, bringer handlingen med å stikke hendene i deigen og bearbeide den oss tilbake til enklere tider. Føl deg inspirert etter å ha lest disse brødbakebloggene!
Noen ganger er alt du trenger å gjøre å bake, og det vil umiddelbart gi deg fred og lykke. Uansett om du baker et brød med håndverksbrød eller pisker opp noen raske potetretter, gleden som ferskt, varmt brød bringer til bordet, er ulik alle andre.
I dag deler vi noen av våre favoritt brødbakeblogger og bakerne bak dem. Disse fantastiske brødbakerne har alle den samme følelsen av hva det er å bake brød: De baker brød til venner og familie, de deler oppskrifter som bringer mennesker sammen og til slutt inspirerer oss til å bake mer brød på hjem!
1
Håndverkerbrød i fem
Jeff og Zoe, bloggere på Håndverkerbrød i fem og forfattere av forskjellige bestselgende, prisbelønte brødbakebøker, er en kraft å regne med. Deres "bevegelse" med å blande en deig, kjøle den og bruke den i to uker er ganske genialt. Hvis dette ikke får deg til å bake, vil ingenting annet!
2
Konditori
Kristin Rosenau, forfatter av bloggen Pastry Affair, studerte en gang i seks år for å være astropartikkelfysiker. Vi gjør ikke engang vet hva er det! Den gode nyheten er at Kristin hadde en affære - en affære med bakverk: å spise dem, bake dem, fotografere dem. Henne sjokolade kirsebærbrød og Nutella virvlet bananbrød er på vår bakeliste for høytiden!
3
Blomstre av kong Arthur Flour
Ved å kombinere ordene "mel" og "næring", Blomstre er født, bakebloggen av kong Arthur Flour. Selskapet bak noen mange bakervarer der ute, KAF er Amerikas eldste melfirma, grunnlagt i 1790 i Boston. Vi elsker deres prøvde og sanne oppskrifter som disse myke hvite middagsruller.
4
Vill gjær
Etter et kort brødkurs ved San Francisco Baking Institute, Susan, bloggeren bak Vill gjær, ble inspirert til å bake alt brød! Hennes oppskriftsindeks er fullpakket med oppskrifter fra hele verden. En av våre favoritter, stollen, er en flott å ha for hånden i ferien.
5
Brødserfaring
Surfer Brødsopplevelsen, av Cathy, er som å passere sidene på et leksikon for alle brød. “Brødopplevelsen handler om mer enn bare å bake fantastisk brød. Det handler om hele prosessen: begynner med hveten som vokser i åkeren, til fabrikken der hvete males til mel og deretter til hjemmebakeren som bruker melet til å lage fantastiske brød brød. ” Og vi elsker nettopp det! Perfekt for høstsesongen er hennes oppskriftsindeks på epleoppskrifter!
Mer om brødbakst
Slik baker du brød i brødmaskinen
Baktradisjoner med barn
Gresskar-rosinbrød med kremost
