Denne søndagen under Super Bowl, taco Bell avduket sitt etterlengtede (og helt forventede) nye menyelement: Quesalupa. Hva er quesalupa, og hvorfor har meksikanske matfans ristet på hodet?
Quesalupa høres ganske bra ut. Den består av en typisk Taco Bell -taco (kjøttdeig, ost, rømme, salat, tomat) i en sprø maiskall, men det blir deretter pakket inn i et stekt flatbrød som er fylt med et tynt lag ost. I utgangspunktet er det en blanding av kjedens chalupa og en quesadilla.
Mer:Alkohol på Taco Bell kan bety at ditt ‘fjerde måltid’ er i ferd med å bli bedre
Taco Bells Quesalupa er tilgjengelig på landsbasis for ca $ 2,99 (prisene kan variere fra region til region). Men hvis du er en ekte fan av meksikansk mat, kan det være lurt å hoppe over Quesalupa helt og grave litt dypere i den velsmakende opprinnelsen.
Quesalupa høres kanskje unik ut, men den er inspirert av en helt annen rett. Gobernador er en tacostil populær i Baja, California. Den lages ved å kle en eller to tortillaer med smeltet ost, og legge den med reker og salsa.
Mer:Taco Bell Cantina er en realitet - du kan nå få sprit med chalupaen din
Det høres fantastisk og mye bedre ut enn Quesalupa, men jeg kan helt forstå hvorfor Taco Bell ikke ville rote med reker (rå fisk kryssforurensning til side, jeg grøsser for å tenke på hvor den må skaffe så mye rimelig reker fra). "Gobernador" -navnet er tilsynelatende varemerket av den meksikanske kjeden Los Arcos, så det er ikke slik at Taco Bell uansett kunne ha kalt det det.
Hvis du vil hoppe over kjøreturen og prøve Quesalupas forgjenger i stedet, kan du prøve Marcela Valladolids klassiske gobernador med reker eller Olé Mexican Foods ’gobernador -oppskrift, som tilfører bacon i blandingen.
Mer:Taco Bell -levering er i ferd med å forandre livet ditt
