En høstsalat med kremet sjalottløddressing til høsten - SheKnows

Hei folkens! I dag er en spennende dag! Ikke bare har jeg en fantastisk oppskrift til deg, perfekt til Thanksgiving -middagen din, men hubben og jeg drar ut på ferie i morgen. Som du kanskje vet var mannen min i Marine Corps, og vi kommer sammen med noen av vennene våre og konene deres fra da vi bodde på Hawaii. Vi leide et strandhus nede i Florida og tilbringer en lang helg der.

Relatert historie. Velmenende gaver du ikke bør gi noen som håndterer infertilitet

Helt ved et uhell planla vi denne lille helgen over Veteran's Day -helgen og Marine Corps -bursdagen. Så denne turen kommer til å bli stor eller mye trøbbel med å få disse guttene sammen igjen. La meg fortelle deg at de kanskje ikke ser hverandre ofte, men når de gjør det, gjør de opp for tapt tid. Du husker kanskje at vi hadde et lite gjensyn ved et bryllup i juni, som var så morsomt, men fem dager med dem sammen, forutsier jeg problemer med et stort T. Så, ønsker meg lykke til og fornuft!

Flyet vårt er klokken 06.00, så vi må stå opp på en time som er så ekkel at jeg ikke engang kommer til å si det... sukk. Selv om jeg flyr 10 eller så ganger i året, er jeg en veldig nervøs flyger, og vi venter litt vær i morgen. Så hvis dere kunne sende meg en liten liten bønn for meg, ville det vært fantastisk!

Før vi drar på den lille ferien, har jeg en veldig god og enkel oppskrift for deg! En veldig deilig og veldig lett å lage høstsalat. Ikke bare smaker det godt, men med fargene er det nydelig på Thanksgiving -bordet!

Som de fleste gode salater starter denne oppskriften med dressingen - en fabelaktig og frisk kremet sjalottløddressing. Det er syrlig og kremaktig, men selvfølgelig i kostholdsmatens kosthold, er det fortsatt veldig sunt!

Høstsalat med kremaktig sjalottløkdressing

Ingredienser:

Til dressingen

• 1 sjalottløk, hakket
• Juice av 2 appelsiner
• Juice av 2 sitroner
• 1/2 ts salt
• 1 ss honning
• 1/2 kopp gresk yoghurt
• 1 ss olivenolje
• Opptil 2 ss vann

Til salaten

• 3 hoder av romaine salat, hakket
• 1/4 kopp hakkede pekannøtter
• 1/4 kopp smuldret blåmuggost (hvis dette er for sterkt for deg, er feta også flott)
• 1/2 kopp granateplefrø (hvis du ikke finner disse, vil tranebær være en deilig erstatning)

Veibeskrivelse

Merk: På en ferie som Thanksgiving liker jeg å kaste salaten med dressingen, for når alle serverer og sender mat, er det en ting mindre å servere seg selv og passere. Jeg tror det er enklere og resulterer i mindre bordrot.