Risgryteoppskrifter - SheKnows

Risgryteretter er familievennlige måltider med mange smakfulle variasjoner. Med de mange typer ris og nær uendelig kombinasjon av grønnsaker, magre proteiner og ost, er risgryter langt fra dagligdagse - du trenger bokstavelig talt aldri å lage den samme gryteoppskriften to ganger. Best ennå, når du har satt dem sammen, kan du bare nyte familietiden før middagen mens de baker.

Relatert historie. Rachael Ray delte nettopp en lett balsamisk kyllingmarinade som helt erstatter grillsausen vår

Tyrkia pølse og saffran ris gryte

Serverer 6

Ingredienser

• 1 sjenerøs klype safran tråder
• 3 kopper kyllingbuljong
• 1 1/4 pund søt italiensk kalkun pølse, skåret på tvers
• 2 ss olivenolje
• 1 løk, hakket
• Salt og nykvernet svart pepper etter smak
• 1/2 kopp hakket stekt rød paprika
• 1 kopp erter
• 1/2 kopp tørr sherry
• 1 1/4 kopper langkornet hvit ris
• 1/2 kopp hakket fersk flatbladpersille

Veibeskrivelse

1. Forvarm ovnen til 375 grader F og smør en middels ildfast form.
2. I en liten gryte over middels varme, rør sammen safran og buljong; kok opp og fjern deretter fra varme til bratt.
click fraud protection
3. I en stor skillet over middels varme, varm olje og kok pølse, rør av og til, til pølsen er brun. Bruk en hullseskje for å overføre den til en tallerken for å holde den varm.
4. Tilsett løk og kok under omrøring ofte til løken er gjennomsiktig; smak til med salt og pepper.
5. Tilsett paprika og erter og kok under omrøring i 1 minutt for å varme opp.
6. Tilsett sherry og deglaze -panne ved hjelp av en silisiumspatel eller treskje for å skrape de brune bitene fra bunnen av skilleten.
7. Rør inn ris, persille, safranbuljong og chorizo; kok opp; overfør blandingen forsiktig til en ildfast form og dekk til med folie.
8. Stek i 45 minutter, eller til væske er absorbert. Fjern folien og fortsett å bake i 10 minutter, eller til gryten er lett brunet på toppen.

Kål og ris gryte

Serverer 6

Ingredienser

• 2 ss olivenolje
• 6 kopper finhakket kål
• 1 løk, hakket
• 3 fedd hvitløk, finhakket
• 2 kopper grønnsaksbuljong
• 1, 15-unse kan fyre stekte tomater i terninger
• 1 ss timianblader
• 2 ss finhakket fersk persille
• 1 kopp brun basmatiris
• 1/2 kopp tørkede rips
• 4 gram geitost, smuldret

Veibeskrivelse

1. Forvarm ovnen til 350 grader F og smør en middels ildfast form.
2. Varm olje i en stor skillet over middels varme; kok kål og løk under konstant omrøring i 2 til 3 minutter.
3. Tilsett hvitløk og kok under konstant omrøring i 1 minutt.
4. Tilsett buljong, tomater, timian, persille, ris og rips under omrøring. kok opp og overfør deretter til tilberedt ildfast form.
5. Smuldre geitosten jevnt over toppen og dekk med folie.
6. Stek i 45 minutter; ta av folie og fortsett å bake i 10 minutter, eller til den er lett brunet på toppen.

Kremet kylling og villris gryte

Serverer 6

Hvis du har rester av kylling og villris, har du muligheten til en solid og deilig gryte som er klar på litt mer enn 30 minutter.

Ingredienser

• 3 kopper kokte, hakket kyllingbryst
• 2 kopper kokt villris
• 2 ss olivenolje
• 1/2 kopp hakket løk
• 3 ss mel
• 1 kopp kyllingbuljong
• 1/2 kopp melk
• Salt og nykvernet svart pepper etter smak
• 1/2 kopp barbert parmesanost

Veibeskrivelse

1. Forvarm ovnen til 350 grader F og smør en middels ildfast form.
2. Fordel kylling og ris jevnt i gryten.
3. I en liten gryte over middels høy varme, varm olje og kok løk, rør ofte i 2 minutter.
4. Dryss mel og kok under omrøring i 1 minutt; visp i buljongen og kok opp.
5. Visp inn melk og kok opp igjen; smak til med salt og pepper.
6. Når sausen bare tykner, hell den over kyllingen og risen, rist retten for å fordele ingrediensene jevnt.
7. Dryss med ost og stek i 25 minutter, eller til den er lett brunet.

Mer smakfulle risgryteoppskrifter

• Tomat, oliven og villris gryte
• Tunfisk ris gryte
• Barnevennlig brokkoli og risgryte