Det er ingenting bedre på en kul kveld enn søt italiensk pølse og tomatsaus. Legg dem over spaghetti, så får du et interessant snurr på den gamle spagettien og kjøttboller, men stek dem i en ildfast form med litt ferdiglagde polenta, og du har fått et helt nytt snurr på italiensk mat.
Relatert historie. Martha Stewarts chili får sin rike, dristige smak fra denne ene hemmelige ingrediensen
Italiensk Polenta Gryte
Ingredienser
- 1, 18-unse pakke med ferdiglaget polenta
- 12 gram søt italiensk pølse
- 1 kopp sopp, skiver
- 1 stor løk, skåret i skiver
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 2 kopper ferdiglaget pastasaus
- 1/2 kopp strimlet mozzarellaost
- 1/4 kopp strimlet parmesanost
Veibeskrivelse
- Forvarm ovnen til 400 grader F.
- Skjær polentaen i tynne skiver og legg halvparten av dem i bunnen av et ovalt ovnsfat på 3 liter; sette til side.
- I en stor skillet over middels varme, kok pølse, sopp, løk og hvitløk til kjøttet er brunt og løken er mør, 5 til 8 minutter; rør inn pastasaus og kok til den er oppvarmet, 2 til 3 minutter.
- Fordel kjøttblandingen jevnt over polenta i en ildfast form; Legg resten av polentaskivene på toppen og dryss med parmesan- og mozzarellaost.
- Stek uten lokk i 20 minutter, eller til den er oppvarmet; server umiddelbart.
Andre Polenta -oppskrifter fra She Knows
Ostete Polenta med pølse og sopp
Gratin Polenta med spinat og sopp
Tyrkia Olive Polenta
