Kveldens middag: Fettuccini og kjøttboller i en oppskrift på bourbon -fløtesaus - SheKnows

I disse dager ser det ut til at bourbon er forbeholdt cocktailer eller tøffe desserter, men å legge den til en pastasaus gir også en uforglemmelig middag.

Relatert historie. En solid slow cooker afrikansk peanøttstuing vi garanterer at du vil elske

Noen ganger når jeg går ut for å spise, ser jeg flere forskjellige hovedretter som høres spennende ut. Dessverre, siden jeg bare har nok plass til å spise en entre (pluss dessert), er jeg tvunget til å velge bare ett av de tre eller fire alternativene jeg fant interessante. Dette skjedde nylig mens jeg var på ferie. Det var en stekt kyllingtallerken, en andrett og en fettuccini og kjøttboller i en bourbon -fløtesaus. Vel, hvis jeg velger mellom stekt kylling og pasta, vil kyllingen vinne hver gang. Men fettuccinien hørtes så interessant ut at jeg var fast bestemt på å gjenskape oppskriften på mitt eget kjøkken. Jeg ble overrasket over hvor lett det var å lage sausen. I motsetning til en tykk tomatsaus som tar en god time å lage, tok denne kremete bourbon -sausen bare omtrent 20 minutter. Legge til noen frosne kjøttboller ferdig med parabolen.

Fettuccini og kjøttboller i en bourbon -fløtesaus

Serverer 4

Ingredienser:

• 8 gram fettuccini
• 3 ss smør, delt
• 2 sjalottløk, hakket
• 2 ss mel
• 1 ss kyllingkraft
• 1 kopp helmelk
• 2 ts timian
• Salt og pepper etter smak
• 1/4 kopp bourbon
• 8 - 10 frosne kjøttboller

Veibeskrivelse:

1. Kok fettuccinien i henhold til pakningsanvisningene; renne av og sett til side.
2. Mens pastaen koker, smelter du to spiseskjeer smør i en stor skillet over middels høy varme. Tilsett sjalottløk og kok til de er møre, cirka to minutter. Tilsett den resterende spiseskjeen smør og mel og rør til en pasta dannes, omtrent ett minutt. Rør inn kyllingbuljongen, melk, timian, salt og pepper til den er tykk, cirka fem minutter. Rør inn bourbon og stek i et minutt eller to.
3. Reduser varmen til lav. Tilsett kjøttbollene og la det småkoke til det er oppvarmet, 15 til 20 minutter. Hell sausen over fettuccinien, kast til strøk og server umiddelbart med et godt brød.

Andre bourbonoppskrifter

Bourbon hunder

Bourbon gresskar suppe

Sprø laks med brunt sukker og bourbonglasur