Februar er kjærlighetsmåneden, og jeg blir så spent på det. Dette er vårt andre Valentinsdag etter ekteskap. Jeg føler at sommerfugler tenker på det.
t
t I fjor våknet jeg til den vakreste og lyseste roseklasa og frokosten på sengen, hva mer kan en jente be om? Vi lagde vårt favorittmåltid sammen, og så overrasket jeg ham med min hemmelige dessert "rosepudding." Til min glede elsket han absolutt rosepudding. Det var så salig kremaktig, duftende og mykt akkurat som kjærlighet. Det var perfekt.
t Hvis du vil overraske din betydningsfulle andre denne Valentinsdagen og leter etter en oppskrift, stol på meg, dette er den. Du kan lage det på forhånd, slik at du ikke trenger å bekymre deg på V-dagen. Det smaker og lukter roser, akkurat det du vil ha på Valentinsdag.
t 
Rose pudding oppskrift
t Serverer: 3
t Forberedelsestid: 5 minutter | Tilberedningstid: 20 minutter | Inaktiv tid: 30 minutter | Total tid: 55 minutter
t Ingredienser
- 3 kopper melk
- 1/2 kopp ris
- 1/4 kopp tørkede roseblader
- 3 ss sukker
- 2 ss fersk krem
- 1/2 ts rosevann
- Nøtter etter eget valg, omtrent en håndfull
t
t
t
t
t
t
t Veibeskrivelse:
- Vask og suge ris i omtrent en halv time.
- Ta en tykbunnet panne og legg den på en middels flamme. Tilsett melk i den og la den koke.
- Når melken koker, tilsett ris. Skru flammen til lav og fortsett å røre slik at melken ikke fester seg til bunnen av kjelen.
- La risen koke sakte i melk. Etter omtrent 7-10 minutter, når risen er tilberedt, legger du til tørkede rosenblad.
- La det småkoke i ytterligere 5 minutter, og tilsett deretter sukker, rosenvann, fløte og nøtter. Jeg brukte cashewnøtter og pistasjenøtter. Ikke glem å røre.
- La alt blande sammen i ytterligere 3-4 minutter.
- Slå av flammen og la puddingen avkjøles.
- Når rosepuddingen er ved romtemperatur, sett den i kjøleskapet til den er avkjølt.
- Pynt med noen rosenblader og pistasjnøtter mens du serverer og nyt!
t
t
t
t
t
t
t
t
