Begynn dagen med den fredelige energien fra tropene. Disse karibisk-inspirerte vaflene er en deilig og lett måte å hjelpe deg med å starte dagen på. Ikke bare vil du nyte de klassiske tropiske smakene, men ved å koble denne sunne frokost rett med et glass oransje juice, vil du oppfylle hele USDAs daglige fruktkrav.
Ingredienser
Vafler:
- 2 ss macadamianøtter, ristet og hakket
- 1 kopp allsidig mel
- 1/2 kopp hvetemel
- 1 1/2 ts bakepulver
- 1 ss sukker
- 1/4 ts salt
- 1 kopp 100 prosent Florida appelsinjuice (Kan erstatte appelsinjuice fra konsentrat)
- 1 egg
- 1 ss rapsolje
- 1 ts rent vaniljeekstrakt
Banan kokos sirup:
- 1/2 kopp appelsinjuice
- 2 ss kokosmelk
- 1/4 kopp lønnesirup
- 1 banan i skiver
Veibeskrivelse
1. Rist macadamianøtter i en ovn på 350 grader i 5-8 minutter til de er gylne. Fjern, avkjøl og hakk.
2. I en stor bolle kombinerer du mel, bakepulver, sukker og salt. I en middels bolle kombineres appelsinjuice, egg, rapsolje og vanilje og blandes godt. Tilsett våte ingredienser til de tørre ingrediensene og bland til det er jevnt, og rør inn macadamianøtter.
3. For sirup, la det småkoke for å redusere appelsinjuicen til det halve, og tilsett kokosmelk, sirup og skiver banan i kjelen for å varme opp.
4. Varm opp et vaffeljern og belegg lett med oljespray fra nonstick. Del 1/2 kopp røre på oppvarmet vaffeljern.
5. Stek til den er gyllenbrun eller til vaffel begynner å skilles fra jern. Topp med 1/4 kopp bananskokosirup, og server umiddelbart.
Gjør 4 porsjoner
Forbered og koketid: 30 minutter
Næringsstoffer per porsjon: 360 kalorier, 7 g protein, 65 g karbohydrater, 3 g fiber, 9 g totalt fett (lørdag 2,5 g, mono 4,4 g, poly 1,44 g), 330 mg natrium
Tidsbesparelse: Hvis du vil forberede dette oppskrift dagen før du lager vafler, bare bland de våte ingrediensene i en beholder og oppbevar natten over i kjøleskapet. Tilbered de tørre ingrediensene separat og lagre. Bland dem sammen like før bruk.
