Thanksgiving -kalkunen er sentrum for Thanksgiving -måltidet. Det betyr at du vil forberede den perfekte kalkunen. Hvis du er en mester på kjøkkenet, vet du hvordan du gjør det, men hvis du ikke er det, kan du lese disse måtene for å ødelegge en Thanksgiving -kalkun - og sørg for at du ikke gjør dem!
Ikke alle er kokker. Faktisk kan noen av oss - ahem, jeg - brenne vann mens vi prøver å koke det. Hvis det ikke gir mening for deg, tenk deg hvordan jeg føler når jeg gjør det.
Vi er vertskap Thanksgiving i år, noe som betyr at det er en god sjanse for at jeg skal lage kalkunen. Dette bør angå alle som spiser høsttakkefest middag hjemme hos meg. Thanksgiving 2011 blir et år å huske, det er helt sikkert.
Jeg tror at hvis jeg kan unngå å få våre gjester til å ende opp på ER med matforgiftning, vil det være en seier. I et forsøk på å gjøre mitt beste har jeg imidlertid avrundet måtene du kan ødelegge kalkunen på. Til familien min: Jeg skal prøve å ikke gjøre disse klassiske feilene når jeg forbereder Thanksgiving -kalkunen.
Vask kalkunen - Ekte husmødre i Beverly Hills stil
Hvis du ser på The Real Housewives of Beverly Hills og du kjenner deg rundt på kjøkkenet, lo du sannsynligvis da Adrienne Maloof bokstavelig talt vasket en kalkun med oppvaskmiddel. Nå syntes jeg det var helt fornuftig. Jeg mener, kjøttet er skittent, ikke sant?
Episoden som ble sendt for noen uker siden inneholdt Lisa, som forsøkte å vise Adrienne hvordan man lager en kalkun. Adriennes logikk var god, så langt jeg er bekymret. Lisa ga imidlertid kalkunbadet tommelen ned.
Så, den første måten du ødelegger en kalkun? Ved å vaske den med oppvaskmiddel. Tilsynelatende er det ikke det. FDA sier at tilberedning til riktig temperatur er den riktige måten å drepe bakterier på. Hu h.
Mikrobølgeovn din frosne fugl
Visste du at mange dagligvarebutikker selger frosne kalkuner? Jeg googlet denne lille godbiten, og det viser seg at du ikke skal lage en frossen kalkun i mikroen. Hvem hadde trodd? For de av oss som tror at ovner er til lagring av panner som du uansett aldri har brukt, er dette store nyheter.
Mikrobølgeovnen stekeovn - stikkordet er ovn, ikke sant? - godtar gjerne den frosne maten min uten å klage. Det koker det perfekt. I tillegg er mikrobølgeovnen min laget av Viking, den samme produsenten av ovnen min. Betyr ikke det at det er et godt apparat som er i stand til å lage en frossen fugl?
Tydeligvis ikke. Den andre måten å ødelegge en kalkun er ved å prøve å lage en frossen kalkun i mikroen. Det er en no-go. I stedet, hvis kalkunen din er frossen, kan du Tine den i mikrobølgeovnen... og stek den deretter.
Du kan lag godteri i mikrobølgeovnen! >>
Klarer ikke å fjerne plastposen av organer
Hold på magen din, mine andre ikke-kokker. Ord på gaten er at mange Thanksgiving -kalkuner inneholder en plastpose fylt med fuglens giblets. Ordet giblets er en eufemisme for rå indre organer. Hvis du kan kvele oppkastet nok til å fortsette med kalkunforberedelsen, fortsett å lese.
Stikk hånden din inn i fuglen og fjern glassene. Hvis du ikke gjør det, her er de dårlige nyhetene: Hvis du "glemmer" om kokosnøttene i kalkunen din og setter fuglen i ovnen som den er, må du kaste hele kalkunen.
(Merk: Med "glem" mener jeg "late som om det ikke er en plastpose med tarm i midten av kalkunen din.")
Jeg vet at å forlate plastposen med pakninger der de ble plassert, vil ødelegge kalkunen din fordi FDA sier det. Jeg er i godt selskap - i det minste på internett. Jeg er ikke den eneste som kan "glemme".
FDA tar spesielt opp dette spørsmålet fra en annen kjøkkenfeil, og uttalte at hvis du begår dette tilsynet, "hvis emballasje som inneholder glassene har endret form eller smeltet på noen måte under tilberedningen, ikke bruk glassene eller kalkunen fordi skadelige kjemikalier fra emballasjen kan ha trengt inn i kjøttet rundt. " Kjemisk lastet kalkun høres nesten verre ut enn mat forgiftning.
Lær hva du skal gjøre med giblets i dette kalkun giblet oppskrift >>
Jeg kunne fortsette, men hvis du er som meg, ødelegger du kalkunen uansett. Imidlertid, hvis du har sjansen til å lage en deilig Thanksgiving -kalkun, må du sørge for at du ikke gjør noen av de ovennevnte.
Få meg til å føle meg bedre og del dine Thanksgiving kalkun uhell i kommentarfeltet!
Hvordan lage en Thanksgiving -kalkun
Thanksgiving kalkunoppskrifter for hele familien
Frityrstekt Thanksgiving -kalkun
Slik tilbereder du perfekt stekt kalkun
