Du vil ikke gå glipp av fisken i disse veganske fyldte veganske håndrullene-SheKnows

Har du noen gang ønsket at du kunne lage dine egne sushiruller, men var redd for at du faktisk skulle rulle dem? Denne veganske versjonen er fylt med grønnsaker og er så enkel som en kake å sette sammen.

Relatert historie. Martha Stewart delte nettopp en kremet brokkoli -karri du vil gjenta i høst

Jeg har alltid ønsket å lage sushiruller, men har vært livredd for hele prosessen. Så jeg har overlatt ting til de talentfulle kokkene på restauranter. Vel, ikke lenger. Jeg fant nylig en måte å nyte de gode smakene av sushiruller i mitt eget hjem.

Ikke at det er noe galt med ris, men du kan bli rullende uten den for denne fargerike oppskriften på vegansk avokado og beteruller med en krydret teriyakisaus. Bonus: Du vil ikke oppleve noen prep-fret med denne oppskriften. Og du trenger ikke en matte eller ekspertferdigheter for å sette sammen disse rundstykkene.

Jeg brukte moset avokado i stedet for risen, og det fungerte perfekt. Jeg la til fyrstikker av gulrot og bete sammen med et dryss sesamfrø, men du kan bruke favorittgrønnsakene dine til denne oppskriften. Fersk koriander gir en pen garnityr, og du kan til og med legge til noen kvister i rundstykkene hvis du vil. Nyt denne retten med venner eller bare på egen hånd. Det gjør en god forrett eller lett måltid.

Merk: Vegansk mat er laget uten produkter fra dyr eller dyr. Kontroller emballasjemerkene på matvarene du bruker for disse oppskriftene nøye for å sikre at de er veganske.

Veganske avokado- og beteboller med en krydret teriyakisausoppskrift

Disse veganske håndrullene er så enkle å lage hjemme, du vil bli overrasket. Jeg utelot risen og erstattet den med moset avokado for noe annet. Bruk grønnsakene i denne oppskriften, eller bytt dem med favorittene dine.

Serverer 4

Total tid: 15 minutter

Ingredienser:

Til den krydrede teriyakisausen

• 1/4 kopp soyasaus
• 2 ss vann
• 1 ss riseddik
• 2 ss vegansk sukker
• 1 ts lønnesirup
• 1 hvitløksfedd, hakket
• 2-3 streker varm saus, etter smak

For håndrullene

• 4 ark nori (ristede tangark), skåret i to
• 3 avokado (ca. 1 kopp), skrelt, pitted og moset
• 1 ts sitronsaft
• 1/4 ts salt
• 1/3 kopp fyrstikkskårne gulrøtter
• 1/3 kopp fyrstikkskåret dampede rødbeter
• 1 ss sesamfrø, delt, pluss mer til pynt
• Friske korianderblader og agurkskiver, til pynt (valgfritt)

Veibeskrivelse:

Til den krydrede teriyakisausen

1. Tilsett alle ingrediensene i en bolle, og visp sammen til sukkeret er oppløst.

For håndrullene

1. Tilsett sitronsaft og salt til den mosede avokadoen, og bland godt.
2. En om gangen holder du et halvt stykke nori på langs i håndflaten, med den skinnende siden ned.
3. På siden nærmest håndleddet, skje 2 ss av avokado -blandingen over halvparten av nori. La det stå rundt 1/4 tommer rundt arkets 3 kanter.
4. Dryss noen av sesamfrøene over avokado -blandingen. Legg flere biter av gulrotpinnene i en enkelt rad, etterfulgt av betestokker, over avokado -blandingen.
5. Brett forsiktig ned nederste venstre hjørne av nori -arket (nærmest håndleddet) mot midten av avokado -blandingen.
6. Rull arket til en kjegle.
7. Legg rundstykkene på et fat, og pynt med de resterende sesamfrøene, agurk og koriander.
8. Server med den krydret teriyaki -dipsausen.

Rull med disse smakfulle håndrullene fylt med veggie godhet.

Flere veganske oppskrifter

Vegansk aubergine, asparges og tacos med svart bønne
Vegansk jambalaya
Vegansk Thousand Island dressing