Deilig Southern Memorial Day grillmeny - SheKnows

Hvis det er en ting de vet hvordan de skal gjøre i Sør, er det å underholde. For å hylle den fantastiske prisen for de dype sørstatene, har vi laget denne dekadente, smakfulle, bourbon-drevne menyen for å fylle opp alle dine gjester (og deres sløyfe).

Relatert historie. Jamie Olivers fetaoppskrift gir TikTok Pasta et løp for pengene

Fra bourbonbakte bønner til myke, luftige kjeks, disse sørlige favorittene vil være et perfekt tillegg til menyen. Selv om du ikke bor forbi Mason-Dixon-linjen, kan du feste som en sørlending (eller i det minste spise som en) på din neste store grillfest!

1. Bourbonbakte bønner

Serverer ca 8

Ingredienser:

• 28 gram kan nordlige bønner
• 1/2 kopp ketchup
• 1/4 kopp brunt sukker
• 1/4 kopp lønnesirup
• Salt og pepper
• 3 ss bourbon
• 2 ss melasse
• 1/2 kopp løk, finhakket
• 2 strimler rå bacon, skåret i biter

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 300 grader F. Smør en stor gryteform (eller ca 5 mindre ramekiner) med nonstick -kokespray. Sette til side.
2. Visp ketchup, brunt sukker, lønnesirup, melasse, bourbon og salt og pepper. Tilsett bønner, løk og bacon, rør til strøk.
3. Hell i ildfast form (eller ramekiner) og stek i ca 2-1/2 timer med toppen på. Etter 2-1/2 timer fjerner du toppen og lar den koke ytterligere 30 minutter.

2. Mil høye ostete kjeks

Serverer 10

Ingredienser:

• 2 kopper allsidig mel
• 1/4 kopp sukker
• 2-2/3 ts bakepulver
• 1/3 ts krem ​​av tartar
• Dash av salt
• 1/3 kopp smør, kaldt og skåret i biter
• 1/2 egg, slått
• 3/4 kopp lett krem
• 1/3 kopp cheddarost

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 400 grader F.
2. Rør mel, sukker, bakepulver, krem ​​av tannstein og salt i en stor bolle. Skjær smøret inn i blandingen med en deigkniv til det ligner grov sand. Rør egg og lett krem ​​i blandingen til det dannes en myk deig.
3. Legg deigen på en lett melet overflate og elt den ca 5 eller 6 ganger. Klipp ut sirkler (vi brukte et mål på 1/3 kopp). Legg på et smurt bakeplate omtrent en tomme fra hverandre.
4. Dryss toppene med ost og stek i ca 12-14 minutter, eller til de er gyllenbrune.

3. Ostete kylling slurvet Joes

Serverer ca 4

Oppskrift tilpasset fra Mine oppskrifter

Ingredienser:

• 1 pakke Texas toast
• 1-1/2 pund strimlet kylling
• 1/2 flaske favorittgrillsausen din
• 1 kopp økologisk ketchup
• 14,5 gram hermetiske tomater
• 2 ss Worcestershire saus
• 1-1/2 kopper ost

Veibeskrivelse:

1. For å lage de slurvete Joes, legg kyllingen til en skillet. Tilsett grillsaus, hermetiske tomater, Worcestershire saus, ketchup og salt og pepper. Kok opp.
2. Stek i mellomtiden Texas toast i henhold til instruksjonene. Når du er ferdig, topp Texas -toast med slurvete Joe -blanding og et liberalt dryss med ost.

4. Sitron- og myntebourbon -cocktail

Serverer 4

Ingredienser:

• 8 gram bourbon (vi brukte Jim Beam)
• 1-1/2 ss sitronade
• 1-1/2 ss enkel sirup
• 2 ss klubbbrus
• 2 ss fersken snaps
• Mynt
• Is

Veibeskrivelse:

1. Bland alle ingrediensene i et stort glass. Tilsett is og rør for å kombinere. Pynt med mynte.

Flere sør-inspirerte oppskrifter

Søtpotetpai: En sørlig favoritt
Oppskrift i sørlig svinekjøtt
Sørlige komfortoppskrifter: Makaroni og ost