Irske oppskrifter for St. Patrick's Day - SheKnows

Enten du kaster en St. Paddy's Day-bash, eller inviterer noen nære venner til irsk mat og drikke, legg følgende St. Patrick's Day-oppskrifter på ferien din med grønt tema.

Relatert historie. Denne Guinness Gravy-Smothered Bangers & Mash-oppskriften er enkel og deilig

Hurtigkål og bacon

Serverer 8

Ingredienser

• 1 ss olivenolje
• 4 skiver magert bacon, hakket
• 1 løk finhakket
• 1 grønnkål, fjernet kjerne, skåret i tynne skiver
• Salt og nykvernet svart pepper

Veibeskrivelse

1. Varm olje i en nederlandsk ovn over middels varme; tilsett bacon og løk, og kok under omrøring ofte til løken er myk.
2. Rør inn kål og kok under omrøring ofte til kål begynner å visne; smak til med salt og pepper.
3. Dekk til gryten og kok under omrøring av og til i 5 til 7 minutter, avhengig av hvor mør eller sprø du vil ha kålen; juster krydderet og server varmt.

Hjemmelagde irske bangers

Gjør ca 2-1/3 pounds pølse

Ingredienser

• 1 ts malt ingefær
• 1 ts tørket gnidd salvie
• 1/2 ts tørket timian
• 1 ts nykvernet muskat
• 1 ts nykvernet svart pepper
• 2 ts salt
• 1 ss finrevet sitronskall
• 1 pund malt svinekjøtt
• 1 pund malt magert kalvekjøtt
• 6 gram svinefett, malt
• 3/4 kopp uskåret brødsmuler

Veibeskrivelse

1. I en liten bolle kombinerer du ingefær, salvie, muskat, pepper, salt og skall.
2. I en stor bolle kombinerer du svinekjøtt, kalvekjøtt, svinefett og brødsmuler; tilsett krydderblanding i svinekjøttblandingen og bruk hendene til å blande grundig.
3. Fyll pølseblandingen i tilberedte foringsrør, komprimere godt eller form til patties. Pølse kan tilberedes på forhånd og settes i kjøleskap opptil 3 dager før tilberedning
4. Til servering, kok pølser i en panne eller stek i ovnen til de er lett brune og gjennomstekte.

Enkel irsk potetsuppe

Serverer 8

Ingredienser

• 3 store russet poteter, skrelt, i terninger
• 1/2 kopp hakket selleri
• 1/2 kopp hakket løk
• 2 kopper grønnsaksbuljong
• Salt og nykvernet svart pepper
• 1 ss pulvermel
• 1 1/2 kopper melk
• 1 1/2 kopper revet cheddarost
• 3 ss finhakket fersk persille

Veibeskrivelse

1. I en stor gryte over middels høy varme, kombiner poteter, selleri, løk og buljong; smak til med salt og pepper.
2. Kok opp, reduser varmen til middels lav og la det småkoke til grønnsakene er møre.
3. Bruk en nedsenkingsblender, delvis puré suppe. Du kan også fjerne halvparten av suppen, overføre til en blender eller matprosessor og puré, returnere puréen i gryten.
4. I en liten bolle, visp sammen mel og melk; rør melk i suppen og la det småkoke til suppen tykner.
5. Rør inn ost og persille og la det småkoke under omrøring ofte til osten er smeltet; juster krydderet og server varmt.

Flere irske oppskrifter for St. Patrick's Day

Velsmakende Irske oppskrifter
Sunn St. Patrick's Day
Grønne cocktailer til St. Paddy's Day