Ikke la den nedadgående økonomien legge en demper på festånden din. Å holde et minneverdig middagsfest har aldri vært enklere - eller mer økonomisk. Du kan arrangere en morsom, deilig middagssammenkomst med følgende 10 tips fra underholdende ekspert Colleen Mullaney, forfatter av Punch og Klokken er 5 et eller annet sted.
Middagsfester inspirerer til middagsselskap
Bosatt i Westchester Colleen Mullaneyhar etablert seg som den som er glad for glamorøse middagsselskapstips som ikke bryter banken. Hun er også en ekspert på å praktisere det hun forkynner. “Inspirasjonen min kommer fra det jeg liker å gjøre: Få folk til kaffe, cocktailer, middag eller dessert. Det er her jeg finner inspirasjonen til bøkene mine og arbeidet mitt. ”
Og hennes sammenkomster fungerer for henne-og din-fordel. “Jo mer jeg gjør det, jo flere kommer til meg med spørsmål og råd. Mitt oppdrag er å hjelpe folk til å feire livet, føle seg bemyndiget til å underholde og gjøre det med stil og panache. Det er lettere enn du tror! "
For å inspirere deg til å ha venner og familie over for en morsom og deilig soiree, deler Mullaney sine 10 beste middagsselskapstips. Klar til å sende ut invitasjonene?
1. Server en signaturcocktail
En signaturcocktail gir festen din umiddelbar personlighet, og gjestene husker det. For å spare penger foreslår Mullaney å kjøpe cocktailingredienser i store mengder. Og for å holde deg fri til å sosialisere og kose deg, sier Mullaney: "Bland blandingene av cocktailingrediensene i en nydelig kanne, og sett ut med glass og en bøtte is for en stilig, selvbetjent bar."
2. Legg snacks i sølvskåler
Ha nibbles lett tilgjengelig for snacks. Mullaney anbefaler nøtter, ostestrå og oliven - alle gode valg som kan kjøpes i større poser for stordriftsfordeler. Server dem i sølv- eller krystallskåler. "La oss innse det: Noen snack ser bra ut i en sølvskål, legger hun til.
3. Skru ned lysene
Mullaney foreslår å skape stemning ved å skru ned lysene og tenne opp med rimelige lys. Hun råder: "Kjør en linje av dem nedover mantelen, og dryss dem på bordet, baren og i pulverrommet. Myk glød fra stearinlys får gjestene til å føle seg glamorøse. ”
4. Pump opp spillelisten
Musikk kan gi gjestene en musikalsk flukt. "Prøv noen nye valg og bland det litt. Jeg liker Celsco Fonseca for en fin brasiliansk takt. Kanskje noe klassisk til middag - Michael Buble - og deretter en lett dansemiks av Madonna og Lionel Richie til etterpå, sier festspilleren.
5. Lag kjent mat
Mullaney foreslår sterkt at du serverer noe du vet hvordan du lager mat og som alle vil like. "Nå er det ikke på tide å eksperimentere med villsvinpannekaker," advarer hun. “Kylling er et perfekt valg. Alle liker det, og det er økonomisk å mate en mengde. "
Mullaney anbefaler en enkel, saftig middagsmeny: Stek en kylling, kast litt rosmarin under huden og gni med litt havsalt. Stekte røde poteter i skiver belagt med olivenolje, salt og dijonsennep er en sikker hit. En salat med baby spinat, rødløk, mandarin appelsinskiver, mandelskiver og tørkede kirsebær kastet med bringebærvinaigrette er en enkel vinner. Tilsett sprøtt franskbrød, og du er ferdig.
6. Server en enkel dessert
“Dessert trenger ikke å være stressende. Prøv kjøpt pundkake med bringebærsaus i butikk, sier Mullaney. Bare sil en kvart ferske bær for å fjerne frøene, og legg til en skvett Grand Marnier. Legg et stykke kake og en skje vaniljeis, og drypp sausen på toppen. Pynt med noen friske bær.
7. Dekk bordet i sesongen
Mullaney sier å dekke bordet før gjestene dine kommer, så alle føler at de har et sted, og å alltid bruke tøyservietter - ingen unntak. Videre anbefaler hun at du bruker det som er i sesong for å guide bordbildet: Skjell til sommer, pærer og små gresskar om høsten, granatepler og eviggrønne om vinteren og blomstrende grener i vår. Legg til votivlys og bli kreativ; bruk ting du har rundt temaet.
8. Pynt med blomster
Blomster kan være en enkel affære. En økonomisk haug med lilla hyasinter i en glassterningvas gjør en fargerik uttalelse som vil bli husket.
9. Avslutt sterkt
Ikke haste gjestene ut av døren når middagen er over. Gi dem litt avslappet tid til å besøke og fordøye ditt velspillende måltid. Kaffe og ettermiddagsdrinker får festen til å vare etter at rettene er ryddet-og vil gi gjestene varige minner om en lykkelig slutt på samværet.
10. Fokuser på gjestene dine
Mullaney sier: "La oppryddingen stå til etter at gjestene dine har gått." Besøk med gjestene dine og nyt den avslappende avslutningen på festen med dem - deretterbekymre deg for oppvasken. "Legg til litt musikk, et midnattglass champagne og opprydding får en helt ny dimensjon," legger hun til.
Sist, men ikke minst, sier Mullaney: "Se fantastisk ut. Du er tross alt vertinnen! ”
Flere tips til middagsselskap
Hvordan holde et miljøvennlig middagsselskap
Tips for suksess til suveren
Arrangerer ditt første middagsselskap
