4 Søte og salte gazpacho -oppskrifter - SheKnows

Hvis du aldri har hatt gazpacho, bør du forberede deg på din nyeste vårbesettelse. Disse kjølt søtt eller salt supper lag det perfekte første kurset til påskebrunchen, vårmiddagen eller date night in!

Relatert historie. 26 Enkle middagsoppskrifter under 300 kalorier

Fruktige og salte supper til påskemiddagen

Hvis du aldri har hatt gazpacho, bør du forberede deg på din nyeste vårbesettelse. Disse kjølte søte eller salte suppene er det perfekte første kurset til påskebrunchen, vårmiddagen eller datoen din!

Du kan ikke slå en av disse deilige gazpachos på en varm vår- eller sommerdag. Disse suppene er ikke bare nydelige, de er lette og sunne også.

Oppskrift tilpasset fra Mine oppskrifter

Serverer 4

Ingredienser:

• 2 pund tomater, hakket
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 1 ss sitronsaft
• 1-1/2 ss balsamico
• 1-1/2 ss olivenolje
• 2/3 kopp hakket løk
• 1/2 kopp hakket gul eller rød paprika
• 1/2 kopp koriander
• Salt og pepper

Veibeskrivelse:

1. Varm olje på en grillpanne og tilsett løk, hvitløk og paprika. Tilsett hvitløk, tomater, eddik, olivenolje, koriander, salt og pepper og grillet paprika i en kjøkkenmaskin. Puls til glatt (med en tekstur som salsa).
   click fraud protection
2. Chill og server med rømme eller chips.

Serverer ca 4

Ingredienser:

• 1 pund asparges, trimmet
• 1/3 kopp fersk koriander
• 3 fedd hvitløk
• 1/2 middels løk, skiver
• 1/2 stor grønn pepper, hakket
• 1/3 kopp strimlet parmesanost
• 2-1/2 ss ekstra virgin olivenolje
• 2 ss sitronsaft
• 1/4 kopp tørr hvitvin
• 1/4 kopp kaldt vann
• Salt og pepper

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 400 grader F. Tilsett asparges, hvitløk, løk, grønn pepper og salt og pepper. Stek i ca 20-25 minutter eller til grønnsakene er myke.
2. Tilsett grønnsaker, vann, sitronsaft, olivenolje og vin i en blender eller kjøkkenmaskin. Puls på lav eller til blandingen er kremaktig. Chill før servering.

Serverer ca 2

Ingredienser:

• 2 kopper hakket vannmelon
• 1 liten tomat hakket
• 2 ss mynte
• 2 ts limejuice
• 2 ss lett krem
• Kremfløte som pynt

Ingredienser:

1. Bland vannmelon, hakket tomat, mynte til den er jevn (som puré). Rør inn limejuice, lett fløte og en skvett salt.
2. Server med pynt av kremfløte.

Serverer 4

Ingredienser:

• 1 rød paprika
• 1 oransje paprika
• 1 gul pepper
• 1 stor tomat, i terninger
• 1/4 kopp fersk basilikum
• 1/2 jalapeño pepper, hakket og frøet
• 1-1/4 kopper tomatjuice
• 2-1/2 ss soltørket tomatpesto
• Salt og pepper
• 4 ts rømme
• 4 ss sprø prosciutto

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 400 grader F. Tilsett paprika, olivenolje og salt og pepper i en glassform. Stek i ca 20 minutter eller til den er myk. Ha grønnsakene i en kjøkkenmaskin og tilsett tomat, basilikum, tomatjuice, olivenolje og salt og pepper.
2. Topp hver bolle med en teskje kremfløte og en teskje sprø prosciutto.

Flere suppeoppskrifter

Vår ert og mynte suppe
Vårens grønnsaksuppeoppskrift
Spring chicken chowder med asparges og erter