Thai kyllingsalat wraps med honning-peanøttsaus-SheKnows

Hvem liker ikke å bite i en skarp salatpakke full av krydret thai kylling? Du trenger ikke å gå ut for å få denne restaurantens favoritt hjemme.

Relatert historie. Rachael Ray delte nettopp en lett balsamisk kyllingmarinade som helt erstatter grillsausen vår

Det er en wrap!

Hvem liker ikke å bite i en skarp salatpakke full av krydret thai kylling? Du trenger ikke å gå ut for å få denne restaurantens favoritt hjemme.

Pisk opp denne enkle forretten hvis du har rester av kylling i kjøleskapet. Krydret, frisk smak gir nattens middag et helt nytt liv.

Thai oppskrift på kyllingsalat med honning-peanøttregn

Serverer 4

Ingredienser:

Til salatinnpakningen:

• 2 kopper kokt kylling, terninger
• 1 ss rapsolje
• 1/2 kopp hakket gul løk
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 4 grønne løk, hakket, delt bruk
• 1/3 kopp gulrødde gulrøtter
• 1 (5 unse) kan skive vannkastanjer
• 1/2 kopp hakkede peanøtter, delt
• 1/4 kopp hakket koriander, delt
• 1 ts Sriracha saus
• 1 ts soyasaus
• 1/2 kopp strimlet kål
• Salt
• Pepper
• 8-12 salatblader

Til sausen:

• 1 ss kremet peanøttsmør
• 1 ss honning
• 1-1/2 ts soyasaus
• 1/2 ts sesamolje
• 1/2 ts fersk revet ingefær
• 1/2 ts Sriracha saus
• 1/4 ts sesamfrø

Veibeskrivelse:

1. Visp alle sausingrediensene sammen. Dekk til og sett i kjøleskap til servering.
2. Varm olje over middels varme i en stor stekepanne. Fres løk, hvitløk, halvparten av grønne løk og gulrøtter til de er myke, 7-8 minutter. Smak til med salt og pepper.
3. I pannen, tilsett kylling, vannkastanjer, gjenværende grønne løk, halvparten av peanøtter, halve koriander, Sriracha og soyasaus. Smak til med salt og pepper. Rør godt om. La blandingen koke i 1-2 minutter til.
4. Server blandingen med salatblader og pynt med kål, resterende peanøtter og koriander og honning-peanøttsaus.

Mer daglig smak

Krydret grillet skjørtbiff med Thai rød chilisaus
Curry kyllingsalat
Buffalo kylling kjøttboller