Å bake en hel fisk med poteter er en god start på å introdusere sunne middager for familien din. Det er så godt at det definitivt vil bli en vanlig på bordet ditt.
Relatert historie. Lag pannekjøttboller med rask hjemmelaget marinara for en lett italiensk fest
En av de beste måtene å nyte hel fisk er å sette dem i ovnen med poteter og krydre dem med fersk rosmarin, søt paprika og ekstra jomfruolje. Enkelt, enkelt og definitivt fettfattig. Hele familien vil elske det!
Bakt hel fisk og poteter med rosmarin og paprika oppskrift
Serverer 4
Ingredienser:
- 1 eller 2 hel havabbor eller lignende hvit fisk, ca 2 pund
- 6 mellomstore eller 3 store poteter, skrelt og i terninger
- 1 ts mildt paprikapulver
- 8 kvister fersk rosmarin
- Salt
- Pepper
- Ekstra jomfru olivenolje
Veibeskrivelse:
- Gut fisk og skyll under kran. Tørk med tørkepapir.
- Gni fisken med salt og pepper. Sett 4 kvister rosmarin i magen. På begge sider av fisken knytter du et par kvister hver. Hvis du ikke har en snor å knytte, bare legg dem på toppen og under fisken.
- Legg fisken på en oljet stekepanne. Drypp med ekstra virgin olivenolje.
- Ha poteter i terninger og dryss mild paprika, salt, pepper, nåler og kvister av den resterende rosmarinen. Drypp med ekstra virgin olivenolje. Bland med hendene til potetene er godt belagt.
- Strø poteter rundt fisken.
- Stekes i en forvarmet ovn på 375 grader i 30–35 minutter eller til fisk og poteter er gjennomstekte. Fisken er kokt hvis du stikker en kniv i midten av fisken og ser at kjøttet ikke stikker til beinet lenger.
Flere fiskeoppskrifter
Fish po’boys oppskrift
Krydret skillet cajun fisk
Fisk med oliven og salsa
