Hva kan være bedre enn hjemmelaget gresskar -ravioli? Ikke nok tid til hjemmelaget? Tenk igjen!
Bruk wonton wrappers i denne oppskriften for enkel gresskar ravioli. De gjør prosessen superenkel! Gresskar er i sesong, og det er så mange gode måter å innlemme dem i middagen. Denne oppskriften på lett wonton gresskar ravioli er en morsom måte å servere middag på med en vri. Ta tak i barna og få dem til å hjelpe deg med å sette sammen dette morsomme, hjemmelagde måltidet!
Relatert historie. Lag pannekjøttboller med rask hjemmelaget marinara for en lett italiensk fest
Når du får tak i å lage disse små pakkede godsakene, er det ingen ende på mulighetene du kan fylle dem med!
Enkel wonton gresskar ravioli
Serverer 5
Ingredienser:
- 1 kopp gresskarpuré (ikke paiefyll)
- 1/2 kopp ricottaost
- 1/3 kopp revet parmesanost, mer til servering
- 8 gram fersk rucola og spinat, revet i små biter, pluss 1/4 kopp ekstra
- 1 ss sitronskall
- 1/2 ts malt svart pepper
- 1/2 ts salt
- 1/3 kopp ristede gresskarfrø
- 48 wonton -innpakninger
- 4-6 ss smør
- En liten kopp vann for børsting av wontons
Veibeskrivelse:
- I en stor bolle kombinerer du gresskarpuré, ricottaost, en tredjedel kopp parmesanost og ruccola og spinat.
- Tilsett sitronskall, salt og pepper i gresskarblandingen og bland.
- Bekled to bakeplater med bakepapir og ha to fuktige håndklær på hånden.
- Arbeid raskt, tilsett en teskje av gresskarblandingen i midten av en wonton -innpakning. Pensle kantene med vann.
- Topp med en annen wonton -innpakning, og pensel kantene med vann. Bruk fingrene til å forsegle hver ravioli og press ut luften du kan.
- Bruk en gaffel til å presse og tette kantene på hver ravioli godt. Gjenta denne prosessen for hver ravioli og legg den på stekeplaten.
- Sørg for å dekke raviolien på bakeplaten med det fuktige håndkleet slik at de ikke tørker ut.
- Kok opp en gryte med vann. Arbeid i små mengder, omtrent fire eller fem ravioli, tilsett det kokende vannet, bare i omtrent to eller tre minutter, eller til de flyter opp til overflaten.
- Bruk en hullseskje til å fjerne raviolien forsiktig fra vannet og sett til side kort.
- Tilsett i mellomtiden noen spiseskjeer smør i en skillet over middels varme, og tilsett deretter fire eller fem ravioli. Ha litt av den resterende rucculaen og spinaten i skilleten, litt for hver omgang.
- Virvle raviolien i smøret til det begynner å bli brunt. Når den er brunet, fjern og server med ekstra parmesanost og pynt med de ristede gresskarfrøene.
Gjør deg klar for ravioli!
Flere søndagsmiddagsoppskrifter
Bacon og egg pizza
Croque monsieur smørbrød
Spaghetti med pølse og grønnkål
