Kveldens middag: Grillede svinelommer med frukt og ost-SheKnows

Lei av å lagre den kremosten til bagelen din hver morgen? Tilsett noen krydder, så har du en fantastisk fylling til svinekoteletter.

Relatert historie. Rachael Rays thailandske chiliglassede laks får sin smak fra dette overraskende tilskuddet

Jeg elsker kremost. Jeg legger den på alt brødlignende. Det spiller ingen rolle om det er bagels, baguetter eller rug, for hvis det er laget av mel og gjær, legger jeg til litt kremost. Noen ganger vil jeg til og med smøre litt syltetøy på toppen for å gi den salte, ostete godheten et søtt spark. Kremost på brød kan bli gammelt ganske raskt, så jeg prøver å finne alternativer. Se, jeg vil ikke at kremen min skal bli dårlig. Bare å bruke den om morgenen garanterer ganske mye at hvis jeg ikke bruker den til noe annet enn bagelen min, kommer jeg til å kaste halvparten av den ut, og jeg hater å kaste bort god ost.

Så du kan forestille deg hvor spent jeg var da Bedre oppskrifter kom ut med en oppskrift som ikke bare brukte min favorittost, men også en av mine favoritt syltetøy. De sa at ved å bare tilsette et krydder eller to, blir denne kremete deiligheten en fantastisk fylling til svinekoteletter. Hvis du varmer opp syltetøyet, har du en søt glasur å pensle på toppen. Kombinasjonen gir en av de beste kotelettene jeg noensinne har hatt og en av de enkleste oppskriftene jeg noen gang har laget.

Grillet frukt-n-ost svinekjøttlomme

Ingredienser:

• 6 gram redusert fett kremost
• 1 ts malt spisskummen
• 4 tykke svinekoteletter
• Salt og pepper etter smak
• 2/3 kopp aprikoskonserver
• 1/4 kopp tyttebær, hakket
• 1-2 ss pepperrot

Veibeskrivelse:

1. I en liten bolle, visp sammen kremost og malt spisskummen. Sette til side.
2. Lag en lomme i hver svinekotelett ved å lage en dyp spalte i den tykkeste delen av koteletten. Skje 1/4 av osteblandingen i hver kotelett og forsegl med tannpirkere. Dryss hver kotelett med salt og pepper.
3. Forvarm en grill for indirekte matlaging. Legg koteletter på grillen, dekk til og la det koke i ca 40 minutter, eller til det ikke lenger er rosa inni, vend av og til.
4. I en liten sauspanne kombinerer du konserver, tranebær og pepperrot og la det småkoke på svak varme til det er varmt, cirka fem minutter.
5. I løpet av de siste fem minuttene med grilling børster du svinekotelettene med aprikos/tranebærglasur. Server kotelettene umiddelbart med resten av glasuren på siden.

Andre kremostoppskrifter fra SheKnows

Kaffekake med aprikos og kremost

Kyllingesuppe med kremost

Kjøttdeig og kremostkasserolle