Søndagsmiddag: Grillet biff fajitas - SheKnows

Sizzling fajitas er alltid en godbit! Denne søndagsmiddagsoppskriften på fajitas med grillet biff vil bringe familien din sammen til et morsomt måltid.

Relatert historie. Lag pannekjøttboller med rask hjemmelaget marinara for en lett italiensk fest

Den sydende lyden av fajitas -matlaging er musikk i ørene (for ikke å snakke om den store duften som fyller kjøkkenet)! Gi smaken til bordet også med denne søndagsmiddagsoppskriften på grillede bifffajitas. Denne retten er enkel å lage, og den tilfører måltidet en festlig luft.

Grillet biff fajitas oppskrift

Serverer 4

Ingredienser:

Til marinaden

• 2 ts chilipulver
• 2 hvitløksfedd
• 1 ts malt spisskummen
• Juice fra 1 lime
• 1/2 ts salt
• 1/2 ts malt svart pepper
• 2-3 ss olivenolje

For fajitas

• 1 pund flankbiff
• 1 stor rød paprika, frø og membran fjernet og kuttet i lange strimler
• 1 stor grønn paprika, frø og membran fjernet og kuttet i lange strimler
• 1 stor hvit løk, skåret i lange strimler
• 2 ss vegetabilsk olje, delt
• Salt og malt svart pepper til krydder
• 2 avokado, skrelt og frø fjernet, og kuttet i strimler
click fraud protection
• 1/2 kopp rømme
• 2 limefrukter skåret i terninger
• 4-6 (6-tommers) tortillas

Veibeskrivelse:

Til marinaden

1. Bland alle marinadeingrediensene i en bolle og visp sammen.
2. Del marinaden i to og legg den i 2 store plastposer som kan forsegles.
3. Legg biffen i den ene posen og paprikaen og løken i den andre. Masser marinaden forsiktig for å belegge både biffen og grønnsakene.
4. Sett i kjøleskap i minst 30 minutter.

For fajitas

1. Grill biffen på middels høy varme i flere minutter på hver side til den er kokt. FDA bemerker at 145 grader F, målt med et mattermometer, er minimum sikker indre temperatur for ferskt biff.
2. La biffen hvile, og dekk den løst til med folie. Tilsett i mellomtiden 1 ss vegetabilsk olje til en støpejernspanne (eller en annen stor skillet) over middels høy varme.
3. Tilsett halvparten av grønnsakene og kok til de begynner å bli myke og røre. Fjern grønnsakene og gjenta med resten av oljen og grønnsakene.
4. Når den andre omgangen er ferdig, legger du den første omgangen tilbake i skillet og kaster for å kombinere. Smak til med salt og pepper etter smak.
5. Skjær biffen i tynne strimler og rør sammen med grønnsakene. Server blandingen med tortillas, avokado, lime kiler og rømme.

Sizzle på en søndag!

Flere søndagsmiddagsoppskrifter

Svinekjøtt Milanese
Reker, grønn bønne og couscous salat
Pasta med rucola pesto og grillet kylling