Min kjærlighet til poteter er en kjærlighet som aldri vil dø. Jeg vokste opp i en kjøtt-og-potet-type husholdning, hvor et måltid ikke var komplett uten myk potetgodhet. Disse gratengene passer helt til regningen når det gjelder deilighet.
Det beste med disse små gratengkoppene er at de allerede er porsjonert til porsjonsserveringene til ferien. I tillegg er de fullpakket med skarp cheddar og mye salt parmesanost. De er perfekte på alle måter og er uten tvil min favorittpotetrett.
Oppskrift på muffinsform potetgrateng
Tilpasset fra Betty Crocker
Disse enkle potetgratengene i muffinsform er den perfekte Thanksgiving-sideretten i en porsjon. Perfekt ostete og bare et snev av krem.
Utbytte 12
Forberedelsestid: 15 minutter | Steketid: 35 minutter | Total tid: 50 minutter
Ingredienser:
- 4 røde poteter i vanlig størrelse, skåret i tynne skiver
- Kosher salt og svart pepper, etter smak
- 1/3 kopp strimlet skarp cheddarost
- 1/4 kopp strimlet parmesanost
- 1/2 ts friske timianblader
- 1/4 ts fersk revet pepper
- 12 ss tung krem
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 400 grader F, og spray en 12-talls muffinsform med nonstick-kokespray.
- Smak til potetskivene med litt kosher salt og fersk revet pepper, og sett dem til side.
- Tilsett cheddarosten, parmesanosten, timianblader og fersk revet pepper i en liten bolle. Bland sammen til kombinert.
- Legg 2 potetskiver i hver muffinkopp, og topp med 1-1/2 ts ost. Gjenta disse trinnene 3 ganger til alle poteter og ost er brukt.
- Dekk hver grateng med 1 ss tung krem.
- Stek i ca 35 minutter, til potetene er myke og osten er brunet.
- Kjør en kniv rundt kantene for å slippe og stryk gratengene ut av pannen. Serveres varm.
Flere potetoppskrifter
Pulled pork-fyllte søte poteter
Bakte potetopprullinger
Superstappede bakte poteter
