3 Enkle, ikke-potetmosede grønnsaker Thanksgiving-sideretter-SheKnows

Selv om jeg alltid vil like potetmos, er jeg ikke den som skal snu nesen til noe litt annerledes. Så mange andre grønnsaker kan moses og gjøres til en deilig siderett.

Relatert historie. Jamie Olivers oppskrift på saus med saus har den mest uvanlige hemmelige ingrediensen vi noen gang har sett

Jeg ville virkelig gi deg noen oppskrifter med farge og pop å ta med til Thanksgiving -bordet. Derfor gir disse tre oppskriftene ikke bare stor smak - de tilbyr også mye i kategorien visuell. Du spiser med øynene, eller så sier de.

1. Blomkål-brokkoli mos oppskrift

Denne enkle blomkål-brokkoli-mosen er ikke bare vakker-den er også full av næring. Fløyelsaktig glatt og tynnet ut med bare et snev av krem, dette er ingen vanlig mosrett.

Serverer 4

Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 10 minutter | Total tid: 20 minutter

Ingredienser:

• 1 kilo frossen blomkål, i en damppose
• 1 kilo frossen brokkoli, i en damppose
• 1/4-1/3 kopp halv og halv (eller helmelk)
• Kosher salt og pepper, etter smak

Veibeskrivelse:

1. Damp både blomkål og brokkoli i mikrobølgeovnen.
2. Tilsett blomkålen i en blender eller matprosessor med høy effekt, og prosess til den er jevn. Drypp i halvannen til du har nådd en kremaktig, men ikke rennende konsistens.
3. Hell blandingen i en serveringsskål, prøv å holde blomkålen til siden.
4. Gjenta med brokkolien.
5. Hell den pureede brokkolien i den andre siden av serveringsskålen, og virvle midten sammen med en tannpirker for å lage et pent design.
6. Dryss toppen med ønsket mengde kosher salt og pepper.

2. 3-Squash mos oppskrift

Denne enkle mosen med tre squash er en blanding av eikenøtt, butternut og gresskar squash. Det er en deilig mos som er lett krydret med gresskarpai og bare et snev av fersk salvie.

Serverer 6-8

Forberedelsestid: 15 minutter | Tilberedningstid: 1 time og 15 minutter | Total tid: 1 time 30 minutter

Ingredienser:

• 1 liten eikenøtt squash
• 2 ss olivenolje
• Kosher salt og pepper, etter smak
• 1 pund rå terninger butternut squash
• 1 (15 gram) kan gresskarpuré
• 4 ss usaltet smør
• 1/3 kopp helmelk (mer kan være nødvendig)
• 1 ss hakket fersk salvie
• 1 ts gresskarpai krydder

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F, og klær en stekeplate med bakepapir.
2. Skjær ekorn squash i to, og skrap ut frøene og fruktkjøttet.
3. Drypp 1 ss olivenolje på hver squashhalvdel, og smak til med litt salt og pepper.
4. Stek i ca 1 time, til squashen er mør.
5. Ta den ut av ovnen, og la eikenøttsquashen hvile mens du forbereder den andre squashen.
6. Tilsett butternut squash i en gryte, og dekk til med vann. Skru varmen til høy, og når vannet koker, la squashen koke til gaffelen er mør.
7. Tøm butternut squashen, og legg den i bollen til en elektrisk mikser.
8. I bollen, tilsett kjøttet av stekt eikenøtt squash og hermetisert gresskar.
9. Tilsett smøret, og begynn å blande på lavt nivå. Drypp sakte i melken til du når ønsket konsistens.
10. Smak til med salt, pepper, salvie og gresskarpai.

3. Herbed kålrotmos oppskrift

Denne hjemmelagde kryddermosen er den perfekte potetstatningen. Den er fullpakket med friske urter, søtt, kremet smør og bare et snev av kremost.

Serverer 4-6

Forberedelsestid: 20 minutter | Tilberedningstid: 20 minutter | Total tid: 40 minutter

Ingredienser:

• 4 kålrot, skrelt og terninger
• 4 gram kremost
• 2 ss usaltet smør
• 1 kopp melk (mer eller mindre kan brukes)
• 1 ss hakket fersk salvie
• 1 ss hakket gressløk
• 2 ts timianblader
• Kosher salt og pepper, etter smak

Veibeskrivelse:

1. Tilsett en kål til en stor gryte og dekk til med vann. Sett på høy varme, og kok til det er mørt, ca 15 til 20 minutter.
2. Tøm kålrotene, og legg dem i bollen til en elektrisk mikser.
3. Tilsett kremost og smør.
4. Bland sakte for å starte mosingen, og hell i melken til du når ønsket konsistens.
5. Rør inn de friske urter, og smak til med salt og pepper.

Flere oppskrifter på sideretter

Krydret pæresaus
Tyrkia pølse fylling
Ferie villris