Pannekaker med tyttebær på innsiden og utsiden. Fersk appelsinskall setter scenen for disse pannekakene som er helt smakfulle.
Relatert historie. Padma Lakshmi's Berry Pie fungerer som en godbit og deilig frokost
Hva kan være bedre enn pannekaker laget med tyttebær og et snev av fersk appelsin? Tranebær- og appelsinpannekaker med tranebærsirup, det er det! Disse pannekakene med tranebærsirup er så gode at det er vanskelig å sette ned gaffelen. Og det er en flott oppskrift for å bruke rester av tranebærsaus fra ferien også.
Tranebær- og appelsinpannekaker med tranebærsirupoppskrift
Pannekakeoppskrift tilpasset fra "Favorite Pancakes", side 106, Better Homes and Gardens New Cookbook, revidert utgave fra 1976, syvende trykk.
Serverer 3
Ingredienser:
Til tranebærsirupen
- 1/4 kopp pluss 2 ss hel tyttebærsaus (fra en boks)
- 1/4 kopp pluss 2 ss pannekakesirup
- 1 ss melasse
- 1/4 ts appelsinskall
Til pannekakene
- 1-1/4 kopper mel
- 3 ts bakepulver
- 1 ss sukker
- 1/2 ts salt
- 1 sammenpisket egg
- 3/4 kopp melk
- 2 ss rapsolje
- 1 ss appelsinjuice
- Skall fra 1/2 en appelsin (middels størrelse)
- 3 ha spiseskjeer hel tyttebærsaus (fra en boks)
Veibeskrivelse:
Til tranebærsirupen
- Varm en liten panne på svak varme.
- Tilsett alle ingrediensene og rør sammen.
- Fortsett å røre mens sirupen blir varm. Hvis sirupen begynner å koke, skru ned varmen litt.
Til pannekakene
- Tilsett mel, bakepulver, sukker, salt, egg, melk, rapsolje og appelsinjuice i en bolle av middels størrelse. Visp alle ingrediensene sammen.
- Bland inn appelsinskall og tranebærsaus.
- Varm en tallerken eller stor panne på lav til middels varme.
- Hell pannekakedeigen i pannen for å danne pannekakene. Når toppen av røren begynner å boble, snu pannekaken.
- Når undersiden av pannekaken er en gylden farge, fjern pannekaken fra pannen.
- Server pannekakene mens de er varme. Topp med smør og varm tranebærsirup.
Flere pannekakeoppskrifter
De beste blåbærpannekakene
Bananpannekaker av hele hvete
Gresskarpannekaker
