Bevisstheten om kjøttfri mandag er virkelig på gang. En fersk studie fra FGI Research avslører at mer enn 50 prosent av landet nå er klar over Meatless Monday. Med tanke på at Meatless Monday ikke investerer i reklame, er det fantastiske nyheter.
Av de 50 pluss prosentene som vet, sa mer enn 27 prosent at Meatless Monday har hjulpet dem til å bestemme seg for å gjøre endringer i spisevanene sine-ved å kutte ned på kjøttmengden de spiser.
Bli med i mengden
SheKnows gjør det enkelt for deg å være in-the-know også! Sjekk oppskriftene nedenfor for smakfulle, kjøttfrie måltider som er fulle av smak.
Tipset
Mange kokker, kjendiser (og kjendiser-kokker), skoledistrikter og selskaper har lovet følg måltidsplanen for kjøttfri mandag, men hvem får æren for å spre ordet om kampanje? En ekte grasrotkampanje, ordet på gaten om Meatless Monday har spredt seg via bloggere, studenter, helsepersonell og ja, kjendisfaktoren skader ikke bevegelsen (Oprah, hvem som helst?).
Aspen forplikter seg til Meatless Monday
Den siste uken ble Aspen, Colorado det første samfunnet som støttet programmet Meatless Monday. Igjen var det en grasrotinnsats som startet fra en lokal lesegruppe.
Ivrig etter å spre ordet om å ta små skritt til sunnere mat, oppmuntret ett medlem av lesegruppen det lokale sykehuset og høyskole for å forplikte seg til å servere sunne, kjøttfrie måltider-og snart fulgte restauranter, organisasjoner og skoledistrikter ledelsen.
Kutt ut
Ikke la tanken på å lage og servere en dags kjøttfrie måltider stresse deg. Tenk på det som et nytt eventyr!
Skjær kjøttet fra måltidene dine for å lære nye måter og ting å lage mat. Tilsett urter og krydder til rettene. Innlem nye oppskrifter i ditt repertoar. Oppdag allsidigheten til grønnsaker og korn.
Følg disse oppskriftene for stressfri, kjøttfri og sunnere måltidsplanlegging. Du er i godt selskap!
Kjøttfrie mandagsoppskrifter
Spinat og ostefylte tomater
Zucchini quiche
Kremet ost og sjampinjefylte skall
Gazpachosuppe
Soba noodle røre stek
Søt og salt villrisalat
