Et av mine absolutte favorittretter (annet enn meksikansk) er indisk mat. Hvis du er litt skremt av denne typen mat, ikke vær. Det jeg liker mest med indisk mat er det rike, smakfulle utvalget av krydder som er tilsatt nesten alle retter.
Karri er en av de mer populære rettene du kan se når du nyter denne typen mat. I denne oppskriften prøvde jeg å lage en tallerken som ikke bare er supersmakende, men også vegetarisk og-viktigst-enkel å tilberede. Bryt ut tregkokeren din, og få denne karri til middag. Du vil bli overrasket over hvor godt dette ikke bare lukter, men hvor deilig denne kombinasjonen av ingredienser kommer sammen i smak.
Enkel slow cooker vegetarisk kikertkarrioppskrift
Garbanzobønner - aka kikerter - tilsettes i sakte komfyren, kokt i en fyldig og smakfull karrisaus og serveres over ris. Tips: Dette måltidet er perfekt for å fryse og varme opp på en travel hverdag.
Serverer 6
Forberedelsestid: 20 minutter | Koketid: 4 timer | Total tid: 4 timer 20 minutter
Ingredienser:
- 2 ss ghee eller klaret smør, smeltet
- 1 kopp kokosmelk
- 1 kopp grønnsaksbuljong
- 2 bokser i terninger i terninger
- 1/2 (6 unse) kan tomatpuré
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 2-1/2 ss karrypulver
- 1 ss garam masala (finnes i krydderdelen eller i indiske matbutikker)
- 1/2 ts malt kanel
- 1/2 ts rød pepperflak
- 1 stor søt løk, finhakket
- 2 (15 unse) bokser garbanzobønner, drenert og skylt
- Kokt ris, til servering
- Hakket rødløk og koriander, til pynt
Veibeskrivelse:
- Tilsett alle ingrediensene i slow cookeren bortsett fra garbanzobønnene, og bland godt.
- Rør forsiktig inn garbanzobønnene, og dekk til saktekokeren med lokket
- Sett komfyren på lav og kok i 4 timer, rør om og om mulig om mulig.
- Når karri er ferdig, serveres den over varm ris, og toppes med rødløk og koriander.
For tonnevis med flotte oppskrifter, som vår Jeg side på Facebook.
Mer slow cooker oppskrifter
Overnatting slow cooker eplepai havre
Slow slow cooker kalkun kjøttboller
Slow cooker afrikansk peanøttgryte
