La oss innse det- å ha et helt organisk pantry kan bryte banken. Slutt å føle deg skyldig i matbutikken med denne guiden om hvilke produkter du skal kjøpe økologisk, og hva du skal kjøpe på en billig måte.
I en perfekt verden ville alle råvarer dyrkes økologisk, og vi trenger ikke å bekymre oss for bruk av plantevernmidler eller andre kjemikalier. Siden det ikke er en perfekt verden, er her den siste Miljøarbeidsgruppens rapport på de mest forurensede produktene, kjent som Dirty Dozen, og de minst forurensede fruktene og grønnsakene, referert til som Clean 15.
Å plukke og velge økologiske råvarer
Selv om organiske varianter av de fleste frukt og grønnsaker er tilgjengelige, har ikke alle tilgang til dem eller har råd til å følge et 100 prosent økologisk kosthold. Eksperter anbefaler at hvis du ikke kan kjøpe alle økologiske frukter og grønnsaker, i det minste kjøpe økologisk når det kommer til Dirty Dozen, og vær mindre bekymret for økologisk frukt og grønnsaker på Clean 15 liste.
Dirty Dozen (Kjøp disse økologiske)
Dirty Dozen frukt og grønnsaker har den høyeste mengden av plantevernmidler, basert på data samlet av USAs landbruksdepartement.
- Epler
- Selleri
- Jordbær
- Ferskener
- Spinat
- Nektariner (importert)
- Druer (importert)
- Søt paprika
- Poteter
- Blåbær (innenlands)
- Salat
- Grønnkål/grønnkål
Rengjør 15 (lavest i plantevernmidler)
Clean 15 inneholder minst rester av plantevernmidler, noe som betyr at hvis budsjett eller tilgjengelighet er et hinder for å kjøpe økologisk, kan du kjøpe tradisjonelt dyrkede varianter av disse fruktene og grønnsakene.
- Løk
- Søt mais
- Ananas
- Avokado
- Asparges
- Sukkererter
- Mango
- Aubergine
- Cantaloupe (innenlands)
- Kiwi
- Kål
- Vannmelon
- Søte poteter
- Grapefrukt
- Sopp
Bli inspirert
Bruk Dirty Dozen and Clean 15 -listene for å inspirere deg til å oppsøke økologisk dyrket når mulig, og for å finne innovative oppskrifter for å bruke alle fruktene og grønnsakene på listene i a enkelt uke. Som en vegansk, er dietten din basert på råvarer, noe som betyr at du enkelt skal kunne inkludere disse fruktene og grønnsakene i den ukentlige måltidsplanleggingen.
Flere hint og tips for et sunt liv:
Skjeen på antibiotika-fri kylling
Enkel vegansk cashewost
Organiske lunsjideer for barn
