Corn -beef taquitos er den beste måten å spise restene på St. Paddy’s Day - SheKnows

Taquitos er en enkel og deilig måte å bruke opp rester av kjøtt, og med alt corned beef du får etter St. Patrick's Day, er de det perfekte valget for å bruke ferien din på nytt.

Relatert historie. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies Treats er en total oppgradering av klassikeren

Når det er cornbiff, må du ha kål, ikke sant? Disse taquitosene kommer med strimlet kål pico de gallo, og hvis du vil, kan du tilsette litt terning avokado og limejuice til blandingen.

I tillegg til at tortillaene er sprø, er det også kantene på corned beef, som er supergode.

For en rask og enkel guacamole-dukkert kan knust avokado blandes med kålen pico de gallo. Guac, pico og overfylte irske taquitoer er så gode at du kan glemme at de er laget med rester.

Corned beef taquitos med kål pico de gallo oppskrift

Utbytte 12

Forberedelsestid: 15 minutter | Koketid: 25 minutter | Total tid: 40 minutter

Ingredienser:

Til kålen pico de gallo

• 1/2 løk, hakket
• 4 romatomater, hakket
• 1 stor jalapeño, frø fjernet, hakket
• 1/3 kopp hakket koriander
• 1/2 kopp hakket grønnkål
• 1/4 ts salt (eller etter smak)
• 2 streker malt svart pepper
• 1/2 lime, saftig, til pico de gallo
• 1 avokado, skrelt, frø fjernet, hakket (valgfritt)
• 1/2 lime, saftig, til avokado (valgfritt)

Veibeskrivelse:

Til kålen pico de gallo

1. Tilsett løk, tomater, jalapeño, koriander, grønnkål, salt, pepper og limejuice i en mellomstor bolle. Bland sammen, og sett til side.

For taquitos

1. Varm en middels stekepanne på middels varme, og tilsett rapsoljen.
2. Dypp en tortilla i oljen i et øyeblikk med en tang, fjern den deretter raskt og legg den på en stor tallerken.
3. Start omtrent 1-1/2 tommer fra kanten av tortillaen som er nærmest deg, og legg noen av de ristede kornet biff (ca. 1/4 kopp per taquito) i en horisontal linje, med noe av kjøttet som strekker seg over begge sider av tortilla.
4. Når tortillaen er kald nok til å berøre den, rull den forsiktig så tett som mulig. Sett til side, og gjenta prosessen med resten av corned beef.
5. Mellom innpakningen av tortillaene, tilsett et par taquitos i skilleten, og la det være nok plass til å dyppe de resterende tortillaene i oljen (for å rulle taquitos). Se på oljen nøye, og hvis den blir for varm, skru ned varmen litt.
6. Når undersiden av taquitos i pannen får en gylden farge, snur du dem.
7. Fortsett å lage taquitos til alle sider har en gylden farge.
8. Ta taquitosene fra skilleten, og legg dem på et fat som er kledd med et papirhåndkle.
9. Server den varm med kålpico de gallo og avokado (valgfritt).

Flere rester av corned beef -oppskrifter

Cornbiff og kålpizza
Corned beef tacos med krydret kålsalat
Ostete corned beef sliders