Chobani snudde i utgangspunktet yoghurt på den varmeste maten en stund takket være suksessen med å introdusere tykk, kremaktig gresk yoghurt til Amerika. På den tiden var det en velkommen motgift mot all den tynne, dryppende, altfor søte yoghurten på hyllene i dagligvarebutikkene, men i et helt forvirrende nytt trekk, Chobani forgrener seg nå inn i det nevnte "klassiske" yoghurtfeltet.
Mer: 10 oppskrifter for å få mer gresk yoghurt i livet ditt
Gresk yoghurt hadde en stor boom etter at den først kom ut, og selv de andre store aktørene på yoghurtscenen som Yoplait og Dannon har hatt sine egne versjoner av tingene. Det førte til at salget av gresk yoghurt falt med 5 prosent i fjor - men salget av klassisk yoghurt har bare falt 2,8 prosent. Chobani -sjef Hamdi Ulukaya tror avviket mellom de to eksisterer fordi det også har vært det mange kopier i det greske yoghurtfeltet, og mens folk fortsatt spiser det, har tallene jevnet seg av.
Mer:Sannheten om Chobanis frekke, skyggekastende yoghurtannonser
Løsningen hans er Chobani Smooth, en fettfattig serie med yoghurt som er mye mer lik i smak og tekstur til den typen du sannsynligvis vokste opp med å spise.
En ting som kan hjelpe salget av det nye produktet er at det kommer til å bli solgt i Whole Foods. Det er litt forvirrende i seg selv, ettersom Whole Foods opprinnelig sluttet å selge Chobani i 2013, og påsto at det ville ha noe mer unikt... Jeg antar at en vanlig yoghurt fra Chobani-merke passer til regningen?
Mer:9 Oppskrifter som viser at yoghurt ikke trenger å være kjedelig
Jeg er ikke helt solgt på Chobani som forgrener seg til det kjedelige, tørre, grunnleggende yoghurtmarkedet. Akkurat som jeg alltid gir side-øye til gresk yoghurt av merker som ikke spesialiserer seg på det, er jeg også litt glad i at Chobani prøver å gjøre det motsatte.
Så igjen har det skjedd rare ting. Jeg spiste en gang Activia, en yoghurt som hevder at berømmelse er å bevisst få deg til å kjeppe, så ærlig talt har jeg ingenting å tape.
