Gigantiske poteter er fylt med deilige pålegg. Perfekt til lunsj og til og med en lett kveldsmat.
Det er tider i livet ditt når det er nødvendig å spise sinnsykt fylte poteter. Denne oppskriften er perfekt for den tiden. Fylt med kremet potetmos, brokkoli, sprø bacon og skarp cheddarost. Du vil ikke føle deg fratatt etter å ha slukt en av disse spydene. Perfekt til en middagsrett eller til og med en lett lunsj. Grav inn!
Relatert historie. Jamie Olivers tre-ingrediens sitronpoteter er sideretten du får til å falle helt
Superstoppet bakt potetoppskrift
Utbytte 2 poteter
Ingredienser:
- 2 store russet poteter
- 2 ss smør ved romtemperatur
- 1/3 kopp rømme
- 1/4-1/2 kopp halv og halv
- 1/3 kopp sprø bacon
- 2/3 kopp frossen brokkoli (mindre biter)
- 1/3 kopp strimlet ost + 2 ss strimlet ost
Veibeskrivelse:
- Prikk poteter med gaffel og tilsett i forvarmet ovn på 400 grader F. Stek på rist i ca 45 minutter til det er mykt inni. Utsiden av huden vil være sprø, men veldig myk og luftig på innsiden.
- La poteten hvile på benken i omtrent 15 minutter, skjær deretter i midten, ta ut midten og legg den i en stor bolle.
- Ta potetskallet og sett det tilbake i ovnen i 10 minutter. Dette vil bidra til å lage en skall for å holde hele fyllet.
- Tilsett smør, rømme og 1/4 kopp halv og halv. Bland på lav til kombinert. Tilsett sprø bacon (lag litt til toppen), frossen brokkoli og 1/3 kopp strimlet ost.
- Bland på medium, tilsett litt mer halv og halv om nødvendig for å lage kremaktig.
- Del fyllet i to og fyll hver potet skall og topp med noen ekstra stykker frossen brokkoli og 1 ss ost på hver potet.
- Stek i ca 15 minutter til osten er smeltet og fyllet er varmt. Dryss sprø bacon når du trekker det ut av ovnen.
Flere potetoppskrifter
Ostaktig baconpotetkroketoppskrift
Gourmet oppskrift på potetmos
Potetmospannekake stabler oppskrift
