20 kjøkkenhack for å redusere matsvinn og spare penger - SheKnows

instagram viewer

Å redusere matsvinn hjelper ikke bare miljøet; det reduserer dagligvare regningen også. De EPA gir mange gode råd for å redusere matsvinn, men hva med å bevare maten du allerede har?

beste matlagingskurs online
Relatert historie. De 22 beste matlagingskursene på nettet som får deg til å lage mat som Ina Garten på kort tid

1. Få hver siste dråpe

20 pengebesparende kjøkkenhakker

Bilde: arsheffield/Flickr // Dette Creative Commons -bildet ble endret fra sin opprinnelige versjon.

Bruk en juicer eller en tang til å presse hver siste dråpe juice ut av sitroner, lime og annen sitrus.

2. Hold deg grønn

avokadohalvdeler med løk

Bilde: Jon Chiang/Flickr

Hold restene avokadohalvdeler grønne ved å lagre dem med en kuttet løk for å holde dem fra å brune i en til to dager. Svovelforbindelsene i løken forhindrer oksidasjon.

3. Hold deg cheesy

ost i vokspapir

Bilde: winestyr/Flimmer // Ost og vin ble beskåret fra en større scene.

Pakk osten løst i vokspapir før du legger den tilbake i plastemballasjen, og forsegl plasten bare delvis. Dette forhindrer at ammoniakk og bakterier blir fanget og hindrer osten din i å absorbere kjemikalier og lukt fra emballasjen.

4. Kle det opp

Tilsett olje, eddik, urter og krydder i en nesten tom mayo-krukke, og rist kraftig i en improvisert salatdressing som får hver siste bit av mayoen.

5. Gjør status

kyllingfondterninger i en pose

Bilde: regan76/Flickr

Hvis du ikke bruker all aksjen i boksen, ikke kast den. Hell den i isbitbrett i trinn på 1 eller 2 ss (uansett brettet ditt) for å bruke på farten. Når de er frosset, kast dem i en frysepose for lettere oppbevaring.

6. Fru Freeze

chili i en bolle

Bilde: Michael W. Mai/Flickr

Frys rester av chili og supper ved å legge bunnen av bollene du spiser av med plastfolie og helle chilien i. Når det er frosset fast, trekker du det ut av bollene og oppbevarer det i en frysepose i individuelle porsjoner - det vil passe rett tilbake i bollen din.

7. Behold greenene

gulrotgrønt

Bilde: woodleywonderworks/Flickr

I stedet for å kaste de grønne toppene av gulrøtter, slag og reddiker, kan du bruke dem i frites, pestos eller til og med som frittstående sider.

8. Burst av smak

urte-smurt popcorn

Bilde: chotda/Flickr

Før urter blir dårlige, hakk dem opp og bland dem med smør eller olivenolje. Legg blandingen i isbiter, og når de er frosset, legg dem i en frysepose. Bruk dem til å saute løk, krydre popcorn eller dampede grønnsaker, eller tine til å smøre på ristet brød.

9. Sprø og frisk

utvalg av salat på håndklær

Bilde: Wally Hartshorn/Flickr

Bryt romaine salat eller lignende greener i godt vaskede og tørkede blader, og lagre dem i en pose eller forseglbar beholder pakket i et tørt papirhåndkle for å suge opp salatdrepende fuktighet. Bytt papirhåndkle etter behov.

10. Gjør det om

ferske krutonger før baking

Bilde: ampresco/Flickr

Ikke kast gammelt brød. Gjør det til hjemmelagde krutonger!

11. Vær et godt egg

egg i en bolle

Bilde: cobalt123/Flickr // Dette bildet ble beskåret fra originalen.

Ikke kast egg fordi du ikke er sikker. Finn ut om de er friske ved å flyte dem forsiktig i en bolle med vann. De som synker er fortsatt ferske.

12. Hun har bein

løk

Bilde: Chiot's Run/Flickr

Oppbevar løk og hvitløk i ubrukte knehøye strømper for å holde dem friskere.

13. Besties

epler og poteter

Bilde: tandteacake/Flickr

Oppbevar epler og poteter sammen for å forhindre at sistnevnte spirer.

14. Hold den myk

brunt sukker

Bilde: allieatfood/Flickr

Ha i noen marshmallows med brunt sukker for å unngå at det blir hardt eller for å myke det.

15. Bruk hver bit

rester av vegetabilsk risotto

Bilde: justinhenry/Flickr

Når du skjærer paprika, poteter, tomater og mer, i stedet for å kaste endene og andre spiselige biter som ikke holder mål til gjeldende rett, skjær dem i terninger i størrelse, og frys dem til bruk i en rask pasta, omelett eller risrett i løpet av uken.

16. Ingen hanske, ingen kjærlighet

bananer

Bilde: Fernando Stankuns/Flickr

Pakk stammen av en haug med bananer i plastfolie for å holde dem friskere lenger.

17. Livets vann

asparges

Bilde: itsjustanalias/Flickr

Urter, grønn løk og asparges har alle fordeler av å bli lagret rot- eller stilkende ned i vann. Dekk de eksponerte endene om nødvendig, og oppbevar i kjøleskapet.

18. Nipp spissen

selleri

Bilde: Daveybot/Flickr

Klipp de grønne toppene av sellerien din for å holde dem friskere. Men lagre bladene for et velsmakende salattillegg.

19. Bli deilig

kjeks

Bilde: elanas pantry/Flickr

Uaktuelle chips eller kjeks? Oppdater dem i mikrobølgeovnen eller ovnen.

20. Spesielt mørkt

tom nutellaglass

Bilde: owlgray/Flickr

Ikke kast den Nutella -glasset! Varm opp litt melk, hell den i glasset (med litt kanel eller muskat hvis du vil), skru lokket på igjen og rist kraftig for å lage en varm kakao med hasselnøttsmak.

Flere mathacks

12 hacks for utrolig sunne måltider du kan lage på få minutter
Kafeteria mathacks du kan pakke
4 Vinter squashhacks som gjør forberedelser til en lek